Tagliatelle Fraîches
Sauce Gorgonzola

Temps en cuisine

20 min

À table dans

20 min

#végé

#Pâtes

#-20min

#Kids friendly

4,5/5

(40 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Compatible TM5/TM6/TM31

Ingrédients

Nombre de personnes

tagliatelle fraîches
600 g
gorgonzola
150 g
beurre doux
40 g
crème liquide
150 ml
basilic frais
3 tiges
noix
40 g
Échalote
50 g

Dans votre placard :

poivre
2 pincées

Les ustensiles :

Couteau
Planche à découper
Casserole
Passoire
Bol
Thermomix

Le Commis-Score de la recette

Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider
à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette
En savoir plus sur le Commis-Score

Préparation de la recette

1.
Mise en place
Éplucher les échalotes.
Couper le beurre en morceaux.
Couper le gorgonzola en morceaux.
Ciseler le basilic.
La prochaine fois
Recevez nos paniers recettes
Livraison partout en France
2.
La sauce au gorgonzola
1. Mettre les noix dans le bol et hacher 3 sec/vitesse 5. Transvaser dans un récipient et réserver.
2. Mettre les échalotes dans le bol et hacher 5 sec/vitesse 5.
3. Ajouter le beurre et faire revenir 3 min/90°C/vitesse 1.
4. Ajouter le gorgonzola, la crème liquide et le poivre, puis cuire 9 min/90°C/vitesse 2.
5. Pendant ce temps, faire cuire les tagliatelle pendant 3 minutes dans une grande casserole d'eau salée, les égoutter et réserver au chaud. Transvaser la sauce sur les tagliatelle, bien mélanger à l'aide de la spatule. Parsemer de noix hachées et de basilic ciselé, puis servir aussitôt.