Quiche Espagnole Veggie

Temps en cuisine

15 min

À table dans

35 min

Créatif

4,1/5

(54 notes)

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Une préparation rapide pour une délicieuse quiche toute dorée, au fromage râpé et aux couleurs de l'Espagne avec sa garniture de poivrons rouges et jaunes. Sans oublier le petit twist en plus des câpres !

Ingrédients

Nombre de personnes

Pâte brisée
1 pièce
Poivrons rouges et jaunes marinés
240g
Œufs
3 pièces
Crème liquide
300g
Grana Padano râpé
50g
Câpres
30g

Dans votre placard :

Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustentiles :

planche à découper
couteau
fouet
saladier
fourchette
four & plat adapté

Préparation de la recette

1.
Rincez, coupez
Préchauffez le four à 200°C en chaleur traditionnelle* Rincez abondamment les câpres Égouttez les poivrons marinés
Comment tailler un poivron ?
2.
Mélangez, assaisonnez
Dans un saladier, mélangez les œufs et la crème liquide (cf quantités) Salez et poivrez cet appareil* Vous pouvez ajouter un peu de thym si vous aimez
3.
Disposez, versez
Disposez la pâte dans un moule en laissant le papier cuisson Piquez-la à la fourchette Déposez les poivrons et les câpres sur la pâte Versez l'appareil dessus
4.
Saupoudrez, enfournez
Saupoudrez la tarte de grana padano Enfournez 25 min dans le bas de votre four Cela permet de bien saisir le fond de la tarte
La prochaine fois
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5.
Vérifiez, servez
Piquez la tarte avec un couteau pour vérifier la cuisson La lame doit ressortir sèche et l'appareil doit être un peu tremblotant Laissez tiédir un peu avant de servir

* Do you speak cuisine ?

Appareil : mélange d’ingrédients servant à réaliser une préparation culinaire
Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
Effeuiller : retirer les feuilles d’une herbe aromatique
Émincer : couper en tranches très fines