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Quiche Espagnole Veggie

Quiche Espagnole Veggie

Temps en cuisine
15 min
À table dans
35 min
#créatif
#Pizza, tarte, quiche
#végé
#Espagne
4,2/5
(54 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnés

Une préparation rapide pour une délicieuse quiche toute dorée, au fromage râpé et aux couleurs de l'Espagne avec sa garniture de poivrons rouges et jaunes. Sans oublier le petit twist en plus des câpres !

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Pâte brisée
    1 pièce
  • Poivrons rouges et jaunes marinés
    240 g
  • Œufs
    3 pièces
  • Crème liquide
    300 g
  • Grana Padano râpé
    50 g
  • Câpres
    30 g

Dans votre placard :

  • Huile d'olive
    2 traits
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustensiles :

  • Planche à découper
  • Couteau
  • Fouet
  • Saladier
  • Fourchette

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
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à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette
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Préparation de la recette

  • 1.

    Rincez, coupez

    Préchauffez le four à 200°C en chaleur traditionnelle* Rincez abondamment les câpres Égouttez les poivrons marinés

    Comment tailler un poivron ?

  • 2.

    Mélangez, assaisonnez

    Dans un saladier, mélangez les œufs et la crème liquide (cf quantités) Salez et poivrez cet appareil* Vous pouvez ajouter un peu de thym si vous aimez
  • 3.

    Disposez, versez

    Disposez la pâte dans un moule en laissant le papier cuisson Piquez-la à la fourchette Déposez les poivrons et les câpres sur la pâte Versez l'appareil dessus
  • 4.

    Saupoudrez, enfournez

    Saupoudrez la tarte de grana padano Enfournez 25 min dans le bas de votre four Cela permet de bien saisir le fond de la tarte

  • La prochaine fois

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    Les Commis
  • 5.

    Vérifiez, servez

    Piquez la tarte avec un couteau pour vérifier la cuisson La lame doit ressortir sèche et l'appareil doit être un peu tremblotant Laissez tiédir un peu avant de servir

* Do you speak cuisine ?

  • Appareil : mélange d’ingrédients servant à réaliser une préparation culinaire
  • Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
  • Effeuiller : séparer les feuilles d'une salade
  • Émincer : couper en tranches très fines

Nos tutos vidéos

  • Comment tailler un poivron ?

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