L'Incontournable Tarte à la Banane
Temps en cuisine
20 min
À table dans
45 min
Alliez l'acidité du citron et le sucré de la banane pour un résultat somptueux : on vous présente la Tarte Banane Citron des Commis !
Ingrédients
Nombre de personnes
- Banane2 pièces
- Speculoos200 g
- Citron1 pièce
- Œuf4 pièces
- Beurre demi-sel100 g
- Lait concentré sucré397 g
Dans votre placard :
Les ustensiles :
- Bol
- Saladier
- Moule à tarte
- Presse-agrume
- Fouet
Le Commis-Score de la recette
Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider
à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette
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Préparation de la recette
- 1.
Mélange crousti-fondant
Préchauffez votre four à 180°C en chaleur traditionnelle*. Dans un bol, faites fondre le beurre au micro-ondes. Dans un saladier, mélangez les spéculoos émiettés et le beurre fondu. - 2.
Fond de tarte gourmand
Étalez le mélange beurre-spéculoos directement au fond du moule à tarte. Tassez bien avec les mains. - 3.
Coup de fouet !
Pressez le citron. Dans un bol, écrasez les bananes, avec le jus de citron et le lait concentré. Fouettez jusqu'à obtenir un mélange bien homogène. Écrasez les bananes à l'aide d'un fouet, cela vous facilitera la vie ! - 4.
Appareil jaune citron
Clarifiez* les œufs. Ajoutez les jaunes d'œufs dans le saladier. Mélangez bien pour finir l'appareil*. - 5.
Un tour au four
Versez l'appareil sur le fond de tarte en spéculoos. Enfournez 25 min dans le four chaud. La prochaine fois
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Livraison partout en France- 6.
Tarte épatante !
Au bout de 25 min, sortez la tarte du four et laissez-la tiédir 30 min. Mettez-la ensuite au frigo 1h, puis servez-la bien froide.
* Do you speak cuisine ?
- Appareil : mélange d’ingrédients servant à réaliser une préparation culinaire
- Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
- Clarifier (les œufs) : séparer les blancs des jaunes
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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