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Préparation de la recette
1.
Mise en place
Peler les pommes, les couper en 4 et les épépiner.
La prochaine fois
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2.
Préparation
1. Préchauffer le four à 200 °C (Th. 6-7). Beurrer un moule à manqué (Ø 25 cm env.) et réserver.
2. Mettre la farine, la levure chimique, 70g de sucre, le lait, 40g de beurre, 1 œuf et le sel dans le bol, puis mixer 10 sec/vitesse 4.
3. Ajouter les pommes et mélanger 1 min/sens inverse/vitesse 2. Transvaser dans le moule préparé. Enfourner et cuire 20 minutes à 200 °C. Nettoyer le bol.
4. Mettre 70g de beurre et 100g de sucre dans le bol, puis chauffer 5 min/70°C/ vitesse 2. Laisser tiédir 10 minutes dans le bol.
5. Ajouter 1 œuf et mixer 30 sec/vitesse 4. Sortir le gâteau du four et le garnir de cette crème.
Enfourner à nouveau et cuire 20 minutes à 200°C. Servir tiède ou froid.