Moelleux Aux Pommes

Temps en cuisine

5 min

À table dans

50 min

Compatible TM5 / TM6

Ingrédients

Nombre de personnes

Farine de blé
100g
Levure chimique
1 pièce
Sucre
170g
Lait
45g
Beurre doux
130g
Œuf
2 pièces
Pomme
4 pièces

Dans votre placard :

Les ustentiles :

couteau
planche à découper
économe
thermomix
moule à cake

Le Commis-Score de la recette

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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Peler les pommes, les couper en 4 et les épépiner.
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2.
Préparation
1. Préchauffer le four à 200 °C (Th. 6-7). Beurrer un moule à manqué (Ø 25 cm env.) et réserver. 2. Mettre la farine, la levure chimique, 70g de sucre, le lait, 40g de beurre, 1 œuf et le sel dans le bol, puis mixer 10 sec/vitesse 4. 3. Ajouter les pommes et mélanger 1 min/sens inverse/vitesse 2. Transvaser dans le moule préparé. Enfourner et cuire 20 minutes à 200 °C. Nettoyer le bol. 4. Mettre 70g de beurre et 100g de sucre dans le bol, puis chauffer 5 min/70°C/ vitesse 2. Laisser tiédir 10 minutes dans le bol. 5. Ajouter 1 œuf et mixer 30 sec/vitesse 4. Sortir le gâteau du four et le garnir de cette crème. Enfourner à nouveau et cuire 20 minutes à 200°C. Servir tiède ou froid.