Brownie Choco Noisette

20 min
Gourmand

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Chocolat noir200 g200 g
Beurre demi-sel125 g125 g
Œuf4 4
Sucre70 g70 g
Farine de blé80 g80 g
Noisettes50 g50 g

Ustensiles

  • couteau x 1
  • planche à découper x 1
  • saladier x 1
  • fouet x 1
  • maryse x 1
  • micro-ondes
  • moule rond haut
  • four & plaque adaptée

Préparation

1

À vos fouets...

Coupez le beurre en morceaux et mettez-le dans un saladier avec le chocolat. Passez-les au micro-ondes quelques secondes, surveillez l'opération jusqu'à ce qu'ils soient bien fondus. Ou mettez le saladier au bain-marie* si vous n'avez pas de micro-ondes. Mélangez le tout au fouet pour homogénéiser.
2

Prêt...

Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante.* Dans le saladier, ajoutez le sucre et la farine, petit à petit. Remuez bien pour que l'appareil* reste homogène.
3

Fouettez !

Ajoutez ensuite les œufs 1 par 1, en mélangeant bien au fouet. Attendez que chaque œuf soit bien incorporé avant d'ajouter le suivant.
4

Noisettes croquantes

Ajoutez les noisettes dans la préparation et mélangez bien. Vous pouvez les concasser* au couteau si vous le souhaitez.
5

Tomber la chemise

Chemisez* un moule d'environ 20cm et disposez-le sur une plaque de cuisson. Ainsi, pas d'accident de parcours entre le plan de travail et le four ! Versez la pâte dans le moule à l'aide d'une maryse* ou d'une spatule. Enfournez-le dans le four chaud pour 15 à 20 min.
6

Brownie fondant

Vérifiez la cuisson du brownie en le piquant avec un couteau. La lame doit ressortir légèrement humide. Laissez-le tiédir avant de l'engloutir !

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