Brownie Choco Noisette

Temps en cuisine

20 min

À table dans

45 min

#bio

#gourmand

Découvrez l'indémodable mélange d'un chocolat fondant et de noisettes croquantes en savourant le Brownie Choco Noisette. Faites-vite avant qu'il ne soit victime de son succès !

Ingrédients

Nombre de personnes

Chocolat noir
200 g
Beurre demi-sel
125 g
Sucre
150 g
Farine de blé
80 g
Noisettes
50 g

Dans votre placard :

Œuf
3 pièces

Les ustensiles :

Couteau
Planche à découper
Saladier
Fouet
Maryse
Moule rond haut
Four

Le Commis-Score de la recette

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à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette
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Préparation de la recette

1.
À vos fouets...
Coupez le beurre en morceaux et mettez-le dans un saladier avec le chocolat. Passez-les au micro-ondes quelques secondes, surveillez l'opération jusqu'à ce qu'ils soient bien fondus. Ou mettez le saladier au bain-marie* si vous n'avez pas de micro-ondes. Mélangez le tout au fouet pour homogénéiser.
2.
Prêt...
Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante.* Dans le saladier, ajoutez le sucre et 80g de farine (cf quantité), petit à petit. Remuez bien pour que l'appareil* reste homogène.
3.
Fouettez !
Ajoutez ensuite les œufs 1 par 1, en mélangeant bien au fouet. Attendez que chaque œuf soit bien incorporé avant d'ajouter le suivant.
4.
Noisettes croquantes
Ajoutez les noisettes dans la préparation et mélangez bien. Vous pouvez les concasser* au couteau si vous le souhaitez.
5.
Tomber la chemise
Chemisez* un moule d'environ 20cm et disposez-le sur une plaque de cuisson. Versez la pâte dans le moule à l'aide d'une maryse* ou d'une spatule. Enfournez-le dans le four chaud pour 15 à 20 min.
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6.
Brownie fondant
Vérifiez la cuisson du brownie en le piquant avec un couteau. La lame doit ressortir légèrement humide. Laissez-le tiédir avant de l'engloutir !

* Do you speak cuisine ?

Appareil : mélange d’ingrédients servant à réaliser une préparation culinaire
Bain-marie : cuisson qui consiste à placer un récipient contenant une préparation dans un second récipient, plus grand, contenant de l'eau au bord de l’ébullition
Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
Chemiser (un moule) : couvrir un moule de matière grasse ou de papier cuisson pour éviter que la préparation attache aux parois
Concasser : réduire en petits fragments en écrasant ou en hachant
Maryse : spatule souple, en caoutchouc ou en silicone, servant à racler le fond des récipients