Tarte rustique Butternut, Fourme & Figue

Préparation de la recette

• 1.

  En demi-lunes

  Préchauffez le four à 200°C en chaleur tournante*. Coupez la butternut en 2 dans la longueur (cf quantité). Attention les doigts ! Ôtez les graines avec une cuillère puis taillez-la en fines tranches.
• 2.

  Un tour au four

  Disposez les tranches de butternut sur une plaque couverte de papier cuisson. Effeuillez le thym par-dessus. Badigeonnez* d'huile d'olive, salez, poivrez. Enfournez pendant 25 min. Jusqu'à ce que la butternut soit tendre.
• 3.

  Découpes rapides

  Épluchez puis coupez l'ail en tranches. Coupez la fourme d'Ambert en cubes.
• 4.

  Déroulage

  Lorsque la butternut est cuite, déroulez la pâte brisée sur une plaque de cuisson, en laissant le papier. Répartissez l'ail et la butternut au centre de la pâte brisée. Ajoutez les graines de courge puis terminez par la fourme d'Ambert.
• 5.

  Effet rustique

  Repliez les bords de la pâte vers l'intérieur. Enfournez pendant 25 à 30 min. Jusqu'à ce que la pâte soit dorée et le fromage bien fondu.
• La prochaine fois

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• 6.

  Chaud devant !

  Sortez la tarte du four. Servez-la immédiatement avec quelques touches de confit de figues !