Tartines de Saison & Coleslaw

Temps en cuisine
20 min
À table dans
25 min
Healthy
Efficace
3,8/5
(42 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnées

Préparées en un clin d’œil, des tartines au fromage de chèvre frais, radis et épinards juste poêlés. Dégustez avec la célèbre salade américaine pimpée d’une délicieuse sauce acidulée aux graines de sésame.

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Pain au levain
    8 pièces
  • Radis ronds
    2 bottes
  • Épinards
    400g
  • Chèvre frais
    200g
  • Carottes
    400g
  • Chou rave
    1 pièce
  • Citron
    1 pièce
  • Crème de soja
    400ml
  • Graines de cumin
    6g
  • Ail frais
    2 pièces

Dans votre placard :

  • Huile d'olive
    6 c.s.
  • Poivre
    2 pincées

Les ustentiles :

  • saladier
  • sauteuse ou poêle
  • couteau
  • planche à découper
  • presse-agrume
  • économe
  • râpe à gros trous
  • grille-pain

Préparation de la recette

  • 1.

    Mise en route

    Équeutez les épinards et émincez-les rapidement Coupez les fanes* des radis puis taillez-les en 2
  • 2.

    Vinaigrette acidulée

    Pressez le jus de citron et versez-le dans un saladier Ajoutez l'huile d'olive (cf quantité), la moitié de la crème de soja et le cumin Fouettez vigoureusement
  • 3.

    Salade de saison

    Épluchez le chou rave et les carottes Râpez-les directement dans le saladier et mélangez
  • 4.

    Cuisson sautée

    Chauffez une sauteuse* à feu moyen avec un trait* d'huile d'olive Faites-y cuire les épinards et les radis, 3 min en remuant, salez, poivrez Versez le reste de crème de soja, et laissez cuire 2 min
  • 5.

    Toasté grillé

    Toastez les tranches de pain au grille-pain Frottez-les avec la gousse d'ail épluchée
  • La prochaine fois

    Recevez nos paniers recettes
    Livraison partout en France
    Les Commis
  • 6.

    Belles tartines

    Disposez le pain dans les assiettes Disposez les légumes à la crème par-dessus avec le fromage de chèvre Accompagnez de la salade

* Do you speak cuisine ?

  • Càs : cuillère à soupe rase
  • Émincer : couper en tranches très fines
  • Fanes : tiges et feuilles de certains légumes tels que les radis, les carottes, les betteraves…
  • Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
  • Sauteuse : sorte de poêle à bords hauts