Tartines Gratinées
de Feta à la Tomate

Name: Tartines Gratinées de Feta à la Tomate
Prep time: 5 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g feta; 1000 g tomates; 8 tranches Pain bruschetta; 3 pincées piment d'Espelette; 2 pièces ail; 2 g origan; 1 pincée sucre; 25 g huile d'olive; 2 pincées sel & poivre

Temps en cuisine

5 min

À table dans

1 h

#TM5

#TM6

#TM7

#TM31

#végé

#gourmand

#<600 kcal

Compatible TM5 / TM6 / TM7 / TM31

Je cuisine pour :

Les ingrédients

feta
300 g
tomates
1000 g
Pain bruschetta
8 tranches
piment d'Espelette
3 pincées
ail
2 pièces
origan
2 g

Dans votre placard

sucre
1 pincée
huile d'olive
25 g
sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Planche à découper, Couteau, Four & plaque adaptée, Thermomix

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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Couper les tomates en quartiers.
Détailler la feta en cubes.
Éplucher l'ail.
La prochaine fois
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2.
Préparation
1. Mettre l’ail dans le bol, puis hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
2. Ajouter l’huile d’olive, le piment d’Espelette et l’origan, puis cuire 2 min/120°C/vitesse 1.
3. Ajouter les tomates, le sel, le poivre et le sucre, puis cuire 35 min/120°C/sens inverse/vitesse 1.5.
4. Préchauffer le four en position gril à 240°C (Th. 8).
5. Napper les tranches de pain de sauce tomate, parsemer de dés de feta et d'un peu d'origan. Enfourner et gratiner 15 minutes à 240°C. La feta ne fond pas complètement mais devient moelleuse. Servir aussitôt.