Name: Blancs de Volaille à la Moutarde
Prep time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Filet de poulet; 160 g Oignon jaune; 300 g Crème liquide; 180 g Moutarde à l'ancienne; 800 g Brocoli; 1200 g Eau; 40 g Beurre demi-sel; 2 pincées Sel & Poivre

Accueil

Recettes

Blancs de Volaille à la Moutarde

Temps en cuisine

10 min

À table dans

45 min

#-20min

#volaille

#sans gluten

4,2/5

(55 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Compatible TM5 / TM6

NOUVEAU

Le panier recettes
adopté par 40 000 familles

4.5/5 sur plus de 700 avis Google

Des ingrédients 100% frais
Produits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
Cuisinez en -20min
Fiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
Toute la famille se régale !
Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !

Prix / assiette : NaN €NaN €

Je cuisine pour :

Recevez les ingrédients
chez vous avec Les Commis

Filet de poulet
600 g
Oignon jaune
160 g
Crème liquide
300 g
Moutarde à l'ancienne
180 g
Brocoli
800 g

Dans votre placard

Eau
1200 g
Beurre demi-sel
40 g
Sel & Poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Papier cuisson, Thermomix

Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.

Prix / assiette : NaN €NaN €

Préparation de la recette

1.
Mise en place
Éplucher l'oignon et le couper en 2. Détailler le poulet en cubes. Détailler le brocoli en bouquets.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
Prix / assiette : NaN €NaN €
Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
2.
Déroulé
1. Mettre l’oignon dans le bol et hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. 2. Ajouter le beurre et faire revenir 3 min/100°C/vitesse 1, sans le gobelet doseur. 3. Insérer le fouet. Ajouter les cubes de volaille et rissoler 5 min/120°C/vitesse mijotage, sans le gobelet doseur. Retirer le fouet. 4. Ajouter la crème liquide, la moutarde, le sel et le poivre, puis cuire 6 min/ 100°C/vitesse mijotage. Pendant ce temps, tapisser le fond du Varoma de papier cuisson et réserver. Transvaser le contenu du bol dans le Varoma et réserver. Rincer le bol. 5. Mettre l’eau dans le bol. Insérer le panier cuisson et y mettre les bouquets de brocoli. Mettre en place le Varoma et cuire à la vapeur 20 min/Varoma/vitesse 2. Servir aussitôt.