Courgette au Jambon

Temps en cuisine
10 min
À table dans
60 min
4,1/5
(24 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnées

Compatible TM6 / TM5

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Jambon blanc
    4 pièces
  • Courgette
    4 pièces
  • Emmental
    60g
  • Beurre d'Isigny AOP doux
    40g
  • Farine de blé
    40g
  • Lait demi-écrémé
    450g
  • Muscade en poudre
    2 pincées

Dans votre placard :

  • Huile d'olive
    2 traits
  • Eau
    500g
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustentiles :

  • couteau
  • planche à découper
  • bol
  • four & plat adapté
  • thermomix

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider
à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette

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Préparation de la recette

  • 1.

    Mise en place

    Nous avons adapté cette recette pour 4 personnes, la recette Cookidoo étant prévue pour 6. Suivez bien les quantités de cette fiche pour un résultat délicieux. Couper l'emmental en morceaux. Laver les courgettes à l'eau claire et les couper en 2 dans la longueur si elles sont trop grosses. Couper le beurre en morceaux.
  • La prochaine fois

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    Les Commis
  • 2.

    Déroulé

    1. Mettre l'emmental dans le bol et râper 5 sec/vitesse 10. Transvaser dans un récipient et réserver. 2. Mettre l'eau dans le bol, mettre le Varoma en place et y mettre les courgettes, puis cuire à la vapeur 25 min/Varoma/vitesse 1. Retirer le Varoma et y laisser les courgettes s'égoutter. Vider le bol. 3. Préchauffer le four à 180 °C (Th. 6). 4. Mettre le beurre, la farine, le lait, le sel, le poivre et la muscade dans le bol, puis cuire 7 min/100°C/vitesse 3. Pendant ce temps, rouler chaque courgette dans une tranche de jambon et les disposer dans un plat à gratin. Rectifier l'assaisonnement de la béchamel si nécessaire, puis en napper les courgettes. Saupoudrer d'emmental râpé, puis enfourner et faire gratiner 20-25 minutes à 180°C. Servir sans attendre.