Gâteau aux Pommes

Name: Gâteau aux Pommes
Prep time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 125 g Beurre doux; 600 g Pomme; 200 g Farine de blé; 150 g Sucre; 1 c.c. Levure chimique; 3 pièces Œuf; 1 pincée Sel; 30 g Eau-de-vie; 15 g Sucre glace

Temps en cuisine

20 min

À table dans

1 h

#-20min

#dessert

4,8/5

(16 notes)

Testée et approuvée
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Compatible TM5 / TM6

Je cuisine pour :

Les ingrédients

Beurre doux
125 g
Pomme
600 g
Farine de blé
200 g
Sucre
150 g
Levure chimique
1 c.c.

Dans votre placard

Œuf
3 pièces
Sel
1 pincée
Eau-de-vie
30 g
Sucre glace
15 g

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Économe, Four, Moule à manquer, Thermomix

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Préparation de la recette

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1.
Préparation
1. Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un moule à manquer (Ø 26-28 cm) et réserver.
2. Éplucher les pommes, les couper en quartiers et en retirer cœur et pépins. À l’aide d’un couteau pointu, faire des incisions parallèles sur la surface extérieure de la pomme, suffisamment profondes mais sans couper les quartiers de pomme en tranches. Réserver.
3. Mettre le beurre, les œufs, le sucre, l'eau-de-vie (optionnel), la farine, la levure chimique et le sel dans le bol, puis mélanger 20 sec/vitesse 6. Transvaser la pâte dans le moule préparé et étaler uniformément à l'aide de la spatule. Disposer les quartiers de pomme sur la pâte les uns à côté des autres, face incisée vers le haut.
4. Enfourner et cuire 30-40 minutes à 180°C, ou jusqu’à ce que la lame d'un couteau plantée au centre du gâteau en ressorte sèche. Laisser le gâteau reposer dans le moule pendant 10 minutes environ avant de démouler sur un plat de service. Saupoudrer éventuellement le gâteau de sucre glace avant de servir.