Gâteau aux Pommes

Gâteau aux Pommes

Temps en cuisine
20 min
À table dans
1 h
#thermomix
#-20min
#Recette légume
#dessert

Compatible TM5 / TM6

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Pomme
    4 pièces
  • Beurre doux
    130 g
  • Œuf
    3 pièces
  • Sucre
    150 g
  • Farine de blé
    200 g
  • Levure chimique
    1 c.c.

Dans votre placard :

  • Sel
    1 pincée
  • Eau-de-vie
    30 g
  • Sucre glace
    15 g

Les ustensiles :

  • Couteau
  • Planche à découper
  • Économe
  • Four
  • Moule à manquer
  • Thermomix

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
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à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette

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Préparation de la recette

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    Les Commis
  • 1.

    Préparation

    1. Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un moule à manqué (Ø 26-28 cm) et réserver. 2. Éplucher les pommes, les couper en quartiers et en retirer cœur et pépins. À l’aide d’un couteau pointu, faire des incisions parallèles sur la surface extérieure de la pomme, suffisamment profondes mais sans couper les quartiers de pomme en tranches. Réserver. 3. Mettre le beurre, les œufs, le sucre, l'eau-de-vie (optionnel), la farine, la levure chimique et le sel dans le bol, puis mélanger 20 sec/vitesse 6. Transvaser la pâte dans le moule préparé et étaler uniformément à l'aide de la spatule. Disposer les quartiers de pomme sur la pâte les uns à côté des autres, face incisée vers le haut. 4. Enfourner et cuire 30-40 minutes à 180°C, ou jusqu’à ce que la lame d'un couteau plantée au centre du gâteau en ressorte sèche. Laisser le gâteau reposer dans le moule pendant 10 minutes environ avant de démouler sur un plat de service. Saupoudrer éventuellement le gâteau de sucre glace avant de servir.