Gâteau Moelleux Ricotta, Citron Vert et Framboise
Temps en cuisine
15 min
À table dans
2 h
Compatible TM5 / TM6 / TM31
NOUVEAU
Le panier recettesadopté par 40 000 familles
- Des ingrédients 100% fraisProduits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
- Cuisinez en -20minFiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
- Toute la famille se régale !Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Prix / assiette : NaN €NaN €
Je cuisine pour :
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Citron vert bio2 pièces
- Sucre120 g
- Œuf6 pièces
- Ricotta500 g
- Framboise125 g
- fécule de maïs30 g
Dans votre placard
- sucre glace2 pincées
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Four, Moule à manquer, Zesteur ou économe, Presse-agrume, Thermomix
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Prix / assiette : NaN €NaN €
Préparation de la recette
- 1.
Préparation
1. Préchauffer le four à 160 °C (Th. 5-6). Tapisser un moule à charnière (Ø 22-24 cm) de papier cuisson et réserver.2. Zester les 2 citrons et en presser 1 (réserver le jus). Mettre les zestes de citron vert et le sucre dans le bol, puis mixer 10 sec/vitesse 10. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.3. Séparer les blancs d'œufs des jaunes et ajouter ces derniers, la ricotta, 15 g du jus de citron vert et la fécule de maïs, puis mélanger 20 sec/vitesse 4.Transvaser dans un récipient et réserver. Nettoyer et essuyer soigneusement le bol.4. Insérer le fouet. Mettre les blancs d'œufs dans le bol et fouetter 2-3 min/ vitesse 3.5. Retirer le fouet. Incorporer délicatement les blancs à l'aide de la spatule et transvaser la moitié de la pâte dans le moule à manqué.Parsemer de framboises et verser l'autre moitié, puis enfourner et cuire 35-40 minutes à 160 °C. Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace (optionnel), puis réserver au frais. Servir froid.
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
Découvrez une nouvelle façon de cuisiner :
simple, variée et sans stress.
simple, variée et sans stress.
Prix / assiette : NaN €NaN €
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g | Pour 1 portion | |
---|---|---|
Bien manger, c’est mieux cuisiner.
Nos recettes sont conçues pour être équilibrées, variées et vraiment bonnes. C’est mesuré par le Commis-Score.
Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider à identifier rapidement les principaux alliés nutrition présents dans votre assiette
En savoir plus sur le Commis-ScoreVous avez aimé cette recette ?
Clafoutis aux Pêches
20min
Cookie Géant
10min
Gâteau Marbré
20min
Biscuits au Citron
10min
Riz au Lait
10min
Prix / assiette : NaN €NaN €
Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
Et si, vous ne vous occupiez
plus de rien ?
Chaque semaine, on vous propose de super recettes, on vous livre les ingrédients et vous n'avez plus qu'à cuisiner (20 minutes maximum) !
Déjà 100 000 à cuisiner avec Les Commis