Gratin de Courgettes aux Lardons

Temps en cuisine

10 min

À table dans

40 min

#porc

#-20min

#sans gluten

#<600 kcal

4,5/5

(30 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Ingrédients

Nombre de personnes

Courgette
400 g
Gruyère
200 g
Oignon jaune
80 g
Lardons
150 g
Crème liquide
150 g
Muscade en poudre
2 pincées

Dans votre placard :

Eau
400 g
Huile d'olive
2 traits
Sel & Poivre
2 pincées

Les ustensiles :

Couteau
Planche à découper
Four & plat adapté
Thermomix

Le Commis-Score de la recette

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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Couper le fromage en morceaux. Couper les courgettes en fines rondelles. Éplucher l'oignon et le couper en 2.
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2.
Déroulé
1. Mettre le gruyère dans le bol et râper 5 sec/vitesse 5. Transvaser dans un récipient et réserver. 2. Mettre l'eau dans le bol. Mettre en place le Varoma et y mettre les courgettes, puis cuire à la vapeur 10 min/Varoma/vitesse 1. Retirer le Varoma et réserver. Vider le bol. 3. Mettre l'oignon dans le bol et hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. 4. Ajouter les lardons et rissoler 5 min/120°C/vitesse 1. Etaler la préparation dans un plat à gratin, la recouvrir de courgettes cuites, puis réserver. 5. Préchauffer le four à 210 °C (Th. 7). 6. Mettre la crème liquide, le sel, le poivre et la noix de muscade dans le bol, puis chauffer 5 min/80°C/vitesse 1. Verser dans le plat à gratin et parsemer de gruyère râpé. Enfourner et cuire 15 minutes à 210 °C. Servir aussitôt.