Salade Piémontaise

Préparation de la recette

• 1.

  Préparation

  Détailler les pommes de terre, les tomates et le jambon blanc en dés.
  Couper les cornichons en rondelles.

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• 2.

  Déroulé

  1. Mettre l'eau dans le bol. Insérer le panier cuisson et y mettre les œufs. Mettre en place le Varoma, y mettre les pommes de terre, les saler, puis cuire à la vapeur 20 min/Varoma/vitesse mijotage. Pendant ce temps, mettre les tomates, le jambon et les cornichons dans un saladier, puis réserver.

  2. Retirer le Varoma et son couvercle, puis laisser les pommes de terre refroidir. Retirer le panier cuisson, passer les œufs sous l'eau froide pour en stopper la cuisson, les déballer et les laisser refroidir. Quand les œufs sont froids, les écaler et les couper en quartiers. Ajouter les pommes de terre et les œufs au contenu du saladier, puis ajouter la mayonnaise et mélanger à l'aide de la spatule. Réserver au frais jusqu'au moment de servir.