Nouilles Sautées Asiatiques

Préparation de la recette

• 1.

  Mise en place

  Les ingrédients peuvent légèrement différer entre Cookidoo et votre kit recette. Mais soyez assuré que cela n'affecte pas la qualité de la recette, qui a été testée et approuvée par l'équipe.

  Faire bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le nouilles.

  Presser le citron vert.

  Éplucher le gingembre. 

  Équeuter la coriandre. 

  Éplucher l'échalote et la couper en 2. 

  Couper le poireau en rondelles. 

  Ciseler la cébette.

• La prochaine fois

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• 2.

  Déroulé

  1. Mettre 2 cuillères à soupe de jus de citron vert, la sauce de soja, les pincées de sel et de poivre, la coriandre et l'huile de sésame dans le bol, puis mélanger 10 sec/vitesse 5. Transvaser dans un récipient et réserver. 

  
  

  2. Mettre le lard fumé dans le bol et rissoler 5 min/120°C/sens inverse/vitesse 1, sans le gobelet doseur. Transvaser dans un second récipient et réserver. 

  
  

  3. Mettre les échalotes et le gingembre dans le bol, puis hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. 

  
  

  4. Ajouter les rondelles de poireau, le beurre et les morceaux de poitrine fumée rissolés, puis faire revenir 5 min/120°C/sens inverse/vitesse 0.5. 

  5. Plonger le nouilles dans l'eau bouillante pendant 3 min.

  
  

  Égoutter les nouilles dans le Varoma et les mettre dans un grand plat. Verser le contenu du bol et la sauce réservée dessus, puis mélanger. Parsemer de cébette e et servir aussitôt.