Poke Bowl Végétarien

Temps en cuisine
20 min
À table dans
50 min
4,2/5
(17 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnées

Compatible TM6 / TM5 / TM31

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Ail
    0.5 pièce
  • Gingembre frais
    20g
  • Citron jaune
    1 pièce
  • Sauce soja sans gluten
    60g
  • Riz vénéré
    200g
  • Carotte
    140g
  • Feta famille Hrysafis
    200g
  • Pois chiches
    200g
  • Tomate
    200g
  • Pomme Granny Smith
    1 pièce
  • Baies de Goji
    40g
  • Vinaigre de riz
    30g
  • Mirin
    15g
  • Huile de sésame
    30g

Dans votre placard :

  • Eau
    1,200g
  • Sel & Poivre
    2 pincées

Les ustentiles :

  • couteau
  • planche à découper
  • économe
  • thermomix

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider
à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette

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Préparation de la recette

  • 1.

    Mise en place

    Éplucher la gousse d'ail et retirer le germe. Éplucher le gingembre et le couper en tranches. Presser le citron. Éplucher les carottes et les couper en bâtonnets. Couper la feta en cubes. Égoutter et rincer les pois chiches. Couper les tomates en cubes. Éplucher la pomme et la couper en tranches fines.
  • La prochaine fois

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    Les Commis
  • 2.

    Déroulé

    1. Mettre l'ail et le gingembre dans le bol, puis hacher 3 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. 2. Ajouter la vinaigrette, le jus de citron, la sauce de soja puis cuire 3 min/ 100°C/vitesse 1. Transvaser dans un bol et réserver. 3. Mettre l'eau et le sel dans le bol, puis chauffer 10 min/100°C/vitesse 1. 4. Ajouter le riz vénéré. Mettre le Varoma en place, y mettre les carottes et cuire 10 min/Varoma/vitesse 1. Retirer le Varoma et transvaser les carottes dans un récipient. Insérer le gobelet doseur et poursuivre la cuisson du riz 8 min/100°C/vitesse 1. Égoutter le riz, le rincer à l'eau froide et le répartir dans 4 bols avec la feta, les pois chiches, les dés de tomate, les tranches de pomme et les bâtonnets de carotte. Arroser de vinaigrette, garnir de baies de goji et servir aussitôt.