Poulet Sauce
San Fernando

Name: Poulet Sauce San Fernando
Prep time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Filet de poulet; 320 g Riz de Camargue; 250 g tomates pelées; 75 g Cacahuètes; 1 pièce Piment rouge; 0.5 pièce Bouillon de volaille; 75 g Oignon jaune; 2 g Baies roses; 1 pièce Clous de girofle; 0.5 c.c. Cumin; 0.5 pièce Ail; 150 g Eau; 15 g Huile de colza; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

15 min

À table dans

55 min

#efficace

#-20min

#volaille

#sans gluten

#sans lactose

4,4/5

(59 notes)

Testée et approuvée
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NOUVEAU

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Filet de poulet
500 g
Riz de Camargue
320 g
tomates pelées
250 g
Cacahuètes
75 g
Piment rouge
1 pièce
Bouillon de volaille
0.5 pièce
Oignon jaune
75 g
Baies roses
2 g
Clous de girofle
1 pièce
Cumin
0.5 c.c.
Ail
0.5 pièce

Dans votre placard

Eau
150 g
Huile de colza
15 g
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Éplucher l'oignon et le couper en 2.
Éplucher la gousse d'ail et retirer le germe.
Couper les filets de poulet en cubes.
Épépiner le piment.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
Prix / assiette : NaN €NaN €
Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
2.
Déroulé
1. Mettre les cacahuètes, le cumin, les baies roses et les clous de girofle (le mélange d'épices) dans le bol, puis torréfier 8 min/Varoma/vitesse mijotage.

2. Ajouter les tomates pelées, l'oignon, l'ail, le piment et l'eau, puis mixer 30 sec/ vitesse 10.

3. Ajouter l'huile de colza, le cube de bouillon et les filets de poulet, puis cuire 30 min/100°C/sens inverse/vitesse mijotage.

4. Pendant ce temps, faire bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le riz. Plonger le riz dans l'eau bouillante 10 à 12 min. Goûter puis égoutter le riz et l'arroser d'un filet d'huile d'olive.

5. Transvaser seulement la sauce dans un plat et laisser le poulet dans le bol.

6. Effilocher 2 sec/sens inverse/vitesse 4. Transvaser le poulet effiloché dans le plat avec la sauce. Saler et poivrer et bien mélanger. Servir accompagné de riz.