Poulet Tikka Masala

Temps en cuisine

10 min

À table dans

35 min

#efficace

#-20min

#volaille

#Kids friendly

#<600 kcal

#sans gluten

#sans lactose

4,3/5

(282 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Compatible TM5 / TM6 / TM31

Ingrédients

Nombre de personnes

Filet de poulet
500 g
Oignon jaune
150 g
Gingembre frais
15 g
Tomate pelée
60 g
Lait de coco
100 ml
Riz
320 g
Garam Masala
5 g
Piment de Cayenne
1 g
coulis de tomate
100 ml

Dans votre placard :

Huile neutre
25 g
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles :

Couteau
Planche à découper
Passoire fine
Casserole
Saladier
Thermomix

Le Commis-Score de la recette

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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Couper le poulet en morceaux.
Éplucher l'oignon et le couper en 2.
Éplucher le gingembre frais.
2.
Déroulé
1. Mettre le garam massala & le piment de cayenne, le sel, le poivre et l'huile neutre dans le bol, puis mélanger 20 sec/vitesse 5. Transvaser dans un récipient, incorporer les morceaux de poulet et mélanger à l'aide de la spatule. Laisser mariner 20 minutes environ.

2. Mettre les oignons et le gingembre frais dans le bol, puis hacher 5 sec/ vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

3. Faire revenir 5 min/120°C/vitesse mijotage, sans le gobelet doseur.

4. Ajouter les tomates pelées, le coulis de tomate et le lait de coco. Insérer le panier cuisson, y mettre le poulet mariné et la marinade puis cuire à la vapeur 15 min/Varoma/vitesse mijotage. Retirer le panier cuisson et transvaser le poulet dans le bol.

5. Mijoter 5 min/100°C/vitesse mijotage. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire et servir chaud.
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3.
Accompagnement
Faire bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le riz.
Plonger le riz dans l'eau bouillante pendant 10 à 12 min puis l'égoutter.