Poulet Tikka Masala

Temps en cuisine
10 min
À table dans
35 min
4,2/5
(172 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnées

Compatible TM5 / TM6 / TM31

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Filet de poulet
    500g
  • Oignon jaune
    150g
  • Gingembre frais
    15g
  • Tomate pelée
    60g
  • Pulpe de tomate
    100g
  • Lait de coco
    100g
  • Riz
    320g
  • Garam Masala
    5 c.c.
  • Piment de Cayenne
    1 pincée

Dans votre placard :

  • Huile de pépin de raisin
    25g
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustentiles :

  • couteau
  • planche à découper
  • passoire fine
  • casserole
  • thermomix

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
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Préparation de la recette

  • 1.

    Mise en place

    Couper le poulet en morceaux. Éplucher l'oignon et le couper en 2. Éplucher le gingembre frais.
  • 2.

    Déroulé

    1. Mettre le garam massala & le piment de cayenne, le sel, le poivre et l'huile de pépin de raisin dans le bol, puis mélanger 20 sec/vitesse 5. Transvaser dans un récipient, incorporer les morceaux de poulet et mélanger à l'aide de la spatule. Laisser mariner 20 minutes environ. 2. Mettre les oignons et le gingembre frais dans le bol, puis hacher 5 sec/ vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. 3. Faire revenir 5 min/120°C/vitesse mijotage, sans le gobelet doseur. 4. Ajouter les tomates pelées, la pulpe de tomate et le lait de coco. Insérer le panier cuisson, y mettre le poulet mariné et la marinade puis cuire à la vapeur 15 min/ Varoma/vitesse mijotage. Retirer le panier cuisson et transvaser le poulet dans le bol. 5. Mijoter 5 min/100°C/vitesse mijotage. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire et servir chaud.
  • La prochaine fois

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  • 3.

    Accompagnement

    Faire bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le riz. Plonger le riz dans l'eau bouillante pendant 10 à 12 min puis l'égoutter.