Poulet Tikka Masala

Poulet Tikka Masala

Temps en cuisine
10 min
À table dans
35 min
#efficace
#thermomix
4,3/5
(264 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnés

Compatible TM5 / TM6 / TM31

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Filet de poulet
    500 g
  • Oignon jaune
    150 g
  • Gingembre frais
    15 g
  • Tomate pelée
    60 g
  • Lait de coco
    100 g
  • Riz
    320 g
  • Garam Masala
    5 c.c.
  • Piment de Cayenne
    1 pincée
  • coulis de tomate
    100 ml

Dans votre placard :

  • Huile de pépin de raisin
    25 g
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustensiles :

  • Couteau
  • Planche à découper
  • Passoire fine
  • Casserole
  • Saladier
  • Thermomix

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider
à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette

En savoir plus sur le Commis-Score

Préparation de la recette

  • 1.

    Mise en place

    Couper le poulet en morceaux. 
    Éplucher l'oignon et le couper en 2. 
    Éplucher le gingembre frais.
  • 2.

    Déroulé

    1. Mettre le garam massala & le piment de cayenne, le sel, le poivre et l'huile de pépin de raisin dans le bol, puis mélanger 20 sec/vitesse 5. Transvaser dans un récipient, incorporer les morceaux de poulet et mélanger à l'aide de la spatule. Laisser mariner 20 minutes environ. 

    2. Mettre les oignons et le gingembre frais dans le bol, puis hacher 5 sec/ vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. 

    3. Faire revenir 5 min/120°C/vitesse mijotage, sans le gobelet doseur. 

    4. Ajouter les tomates pelées, la pulpe de tomate et le lait de coco. Insérer le panier cuisson, y mettre le poulet mariné et la marinade puis cuire à la vapeur 15 min/ Varoma/vitesse mijotage. Retirer le panier cuisson et transvaser le poulet dans le bol. 

    5. Mijoter 5 min/100°C/vitesse mijotage. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire et servir chaud.
  • La prochaine fois

    Recevez nos paniers recettes
    Livraison partout en France
    Les Commis
  • 3.

    Accompagnement

    Faire bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le riz. 
    Plonger le riz dans l'eau bouillante pendant 10 à 12 min puis l'égoutter.