Vermicelles aux Crevettes, Poireau & Gingembre
Temps en cuisine
30 min
À table dans
30 min
Des poireaux et des crevettes revenus à la poêle, nappés de sauce soja, dans lesquels on ajoute de l'eau et les vermicelles de soja. On adore le gingembre et le citron vert qui peps la recette !
Ingrédients
Nombre de personnes
- Crevettes roses cuites500 g
- Poireau2 pièces
- Citron vert1 pièce
- Vermicelles de soja200 g
- Ail2 pièces
- Sauce soja sans gluten130 g
- Gingembre frais15 g
Dans votre placard :
- Eau800 ml
- Huile neutre2 traits
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles :
- Couteau
- Planche à découper
- Sauteuse ou poêle
- Verre doseur
Le Commis-Score de la recette
Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider
à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette
En savoir plus sur le Commis-Score
à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette
En savoir plus sur le Commis-Score
Préparation de la recette
- 1.
Mise en route
Lavez bien le poireau entre ses feuilles pour ôter le sable puis émincez-le*. Coupez le citron vert en quartiers (cf quantité). Épluchez et hachez* le gingembre et l'ail.arrow_right_altPréparation de l'ail
arrow_right_altComment éplucher et tailler le gingembre ?
- 2.
Ça décarcasse
Décortiquez les crevettes. La technique facile dans notre tuto vidéo.arrow_right_altComment décortiquer les crevettes ?
- 3.
Hop ! À la poêle !
Chauffez une sauteuse* ou une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile neutre*. Faites-y suer* le poireau, l'ail et le gingembre 5 min. Une fois les poireaux tendres, ajoutez les crevettes et poursuivrez la cuisson 2 min. - 4.
Mélange soja
Versez la sauce soja salée et l'eau (cf quantités) dans la sauteuse. - 5.
Plongeons
Plongez alors les vermicelles de soja dans la sauce. Laissez cuire 5 min, remuez bien pour défaire les nids de vermicelles. Ils doivent être tendres et l'eau doit s'évaporer. Ajoutez de l'eau si besoin, ou laissez-la s'évaporer si c'est trop liquide. La prochaine fois
Recevez nos paniers recettes
Livraison partout en France- 6.
Service au bol
Servez le tout dans des bols. Pressez le jus de citron vert par-dessus avant de déguster !
Nos tutos vidéos
Préparation de l'ail
Comment éplucher et tailler le gingembre ?
Comment décortiquer les crevettes ?
Nos cheffes ont aussi imaginé pour vous
Poisson Tandoori
20 min