Yaki Soba au Poulet

et Légumes Sautés

Préparation de la recette

• 1.

  Mise en place

  Coupez le poulet en fines tranches.

  Coupez la courgette en fines demi-rondelles.

  Émincez le poivron rouge (cf. quantité).

  Hachez* l'ail finement.

  Retirez la 1ʳᵉ peau si nécessaire puis ciselez* la cébette.

  arrow_right_altComment tailler un poivron ?

  arrow_right_altPréparation de l'ail

  arrow_right_altComment préparer la cébette ?

• 2.

  Sauce yaki

  Faites bouillir une casserole d’eau pour les nouilles.

  Dans un bol, mélangez la sauce soja, la sauce Worcestershire, le ketchup et le sucre (cf. quantité).

• 3.

  Poulet doré

  Chauffez une grande poêle à feu vif* avec un filet* d’huile neutre*.

  Faites-y revenir l’ail 30 sec.

  Ajoutez le poulet et faites-le dorer 4 à 5 min.

  Puis ajoutez les courgettes et le poivron 4 à 5 min.

• C'est le panier recette préféré des Français

  qui aiment cuisiner sain et en 20 min

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• 4.

  Cuisson express

  Faites cuire les nouilles soba 3 min dans l’eau bouillante.

  Avant d'égoutter, récupérez 10 ml d'eau de cuisson par personne et ajoutez-les à la sauce yaki.

  Égouttez les nouilles puis rincez-les sous l’eau froide.

• 5.

  Touche finale

  Ajoutez les nouilles et versez la sauce yaki.

  Mélangez 1 à 2 min jusqu’à ce qu’elle enrobe bien les nouilles.

• 6.

  Service yaki

  Servez les yaki soba au poulet dans les assiettes.

  Parsemez de la cébette ciselée.