Aiguillettes de Canard
Teriyaki à la Coriandre

Name: Aiguillettes de Canard Teriyaki à la Coriandre
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Aiguillettes de canard; 320 g riz; 4 tiges coriandre fraîche; 500 g courgette; 100 ml sauce teriyaki; 30 g cacahuètes; 2 traits huile neutre; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

25 min

À table dans

25 min

#gourmand

#viande

#Asiatique

#sans lactose

#<600 kcal

Le canard à l'asiatique, c'est fantastique ! Des aiguillettes caramélisées et enrobées de sauce teriyaki, un riz de Camargue, de la courgette, des cacahuètes croquantes, un peu de coriandre pour peaufiner et c'est prêt.

NOUVEAU

Le panier recettes
adopté par 40 000 familles

4.6/5 sur plus de 900 avis Google

Des ingrédients 100% frais
Produits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
Cuisinez en -20min
Fiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
Toute la famille se régale !
Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !

Prix / assiette : NaN €NaN €

Je cuisine pour :

Recevez les ingrédients
chez vous avec Les Commis

Aiguillettes de canard
400 g
riz
320 g
coriandre fraîche
4 tiges
courgette
500 g
sauce teriyaki
100 ml
cacahuètes
30 g

Dans votre placard

huile neutre
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Casserole, Passoire, Poêle

Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.

Prix / assiette : NaN €NaN €

Préparation de la recette

1.
Pour commencer
Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le riz.
Ciselez* la coriandre avec ses tiges (cf. quantité).
Coupez la courgette en fines demi rondelles.
Concassez* les cacahuètes.
Plongez le riz dans l'eau bouillante 10 à 12 min.
Comment ciseler les fines herbes facilement ?
Comment concasser les fruits à coque ?
Comment préparer le chou pak choï ?
2.
Chouchou
Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile neutre*.
Faites-y sauter la courgette 5 min environ, salez et poivrez puis réservez*. La courgette doit rester légèrement al dente*.
3.
Canard doré
Chauffez la même poêle à feu vif* avec un filet* d'huile neutre.
Faites-y cuire les aiguillettes 2 à 3 min en les retournant régulièrement sur toutes les faces, salez et poivrez. Elles peuvent être rosées à cœur, c'est encore plus tendre !
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
Prix / assiette : NaN €NaN €
Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
4.
Canard laqué
Versez la sauce teriyaki pour enrober les aiguillettes et portez-la à ébullition.
Ajoutez un petit peu d'eau pour allonger la sauce à votre convenance.
Ajoutez la courgette pour la réchauffer quelques secondes.
5.
Service soigné
Goûtez puis égouttez le riz.
Servez-le avec le canard teriyaki à la courgette.
Parsemez le tout de coriandre et de cacahuètes avant de déguster.

Plus besoin de faire les courses,
tous les ingrédients sont dans votre panier

Découvrez une nouvelle façon de cuisiner :
simple, variée et sans stress.

Prix / assiette : NaN €NaN €

* Do you speak cuisine ?

Al dente : qui reste ferme sous la dent
Ciseler : tailler en petits morceaux ou en lanières
Concasser : réduire en petits fragments en écrasant ou en hachant
Effeuiller : séparer les feuilles d'une salade
Feu vif : puissance de chaleur très forte
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
Huile neutre : huile sans goût, pouvant être portée à haute température (ex : tournesol, arachide, pépins de raisin)
Réserver : mettre un aliment de côté pour l’utiliser plus tard