Assiette Libanaise au Houmous & Pain Pita

La cuisine orientale, ses saveurs et plus encore ! Avec la pita, savourez du houmous Bio rehaussé des épices secrètes du chef et accompagnez ce régal veggie d'une salade croquante parfumée à la menthe fraîche.
30’
(115)

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Houmous200 g400 g
Pain pita4 8
Salade sucrine2 4
Tomate1 2
Menthe2 tiges4 tiges
Œuf2 4
Cumin2 g4 g
Pimenton de la vera2 g4 g
Graines de sésame2 g4 g
Huile d'olive1 trait2 traits
Sel & poivre1 2

Ustensiles

  • planche à découper x 1
  • couteau x 1
  • casserole x 1
  • four ou grille-pain

Préparation

1

À l'eau !

Faites bouillir une casserole d'eau salée Préchauffez votre four à 200°C en chaleur tournante* pour les pains pita Sauf si vous avez un grille-pain Rincez et effeuillez* la menthe À ébullition, plongez délicatement les œufs dans l'eau pour 8 min
2

Quelques découpes

Disposez les légumes dans un saladier au fur et à mesure : Émincez* les sucrines Coupez la tomate en rondelles de 5 mm Versez un filet* d'huile d'olive, salez, poivrez et saupoudrez de cumin
3

Et que ça chauffe

Mettez les pains pita au four pendant 3 min Ou réchauffez-les au grille-pain Égouttez les œufs et plongez-les dans l'eau froide pour les refroidir Écalez-les* puis coupez-les en tranches
4

Huuuum houmous !

Disposez le houmous dans le fond des assiettes en formant comme un petit puits Aidez-vous de la photo ! Disposez les œufs sur le houmous et saupoudrez de sésame fumé Accompagnez de la salade et de quelques feuilles de menthe Dégustez avec les pains pita