Assiette Libanaise au Houmous & Pain Pita

Assiette Libanaise au Houmous & Pain Pita

Temps en cuisine
30 min
À table dans
30 min
#créatif
4,3/5
(116 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnés

La cuisine orientale, ses saveurs et plus encore ! Avec la pita, savourez du houmous Bio rehaussé des épices secrètes du chef et accompagnez ce régal veggie d'une salade croquante parfumée à la menthe fraîche.

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Houmous
    400 g
  • Pain pita
    8 pièces
  • Salade sucrine
    4 pièces
  • Tomate
    2 pièces
  • Menthe
    4 tiges
  • Œuf
    4 pièces
  • Cumin
    4 g
  • Pimenton de la vera
    4 g
  • Graines de sésame
    4 g

Dans votre placard :

  • Huile d'olive
    2 traits
  • Sel & poivre
    2 pièces

Les ustensiles :

  • Planche à découper
  • Couteau
  • Casserole

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider
à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette

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Préparation de la recette

  • 1.

    À l'eau !

    Faites bouillir une casserole d'eau salée Préchauffez votre four à 200°C en chaleur tournante* pour les pains pita Sauf si vous avez un grille-pain Rincez et effeuillez* la menthe À ébullition, plongez délicatement les œufs dans l'eau pour 8 min
  • 2.

    Quelques découpes

    Disposez les légumes dans un saladier au fur et à mesure : Émincez* les sucrines Coupez la tomate en rondelles de 5 mm Versez un filet* d'huile d'olive, salez, poivrez et saupoudrez de cumin
  • 3.

    Et que ça chauffe

    Mettez les pains pita au four pendant 3 min Ou réchauffez-les au grille-pain Égouttez les œufs et plongez-les dans l'eau froide pour les refroidir Écalez-les* puis coupez-les en tranches
  • La prochaine fois

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    Les Commis
  • 4.

    Huuuum houmous !

    Disposez le houmous dans le fond des assiettes en formant comme un petit puits Aidez-vous de la photo ! Disposez les œufs sur le houmous et saupoudrez de sésame fumé Accompagnez de la salade et de quelques feuilles de menthe Dégustez avec les pains pita

* Do you speak cuisine ?

  • Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
  • Écaler : ôter la coquille des œufs mollets ou durs
  • Effeuiller : séparer les feuilles d'une salade
  • Émincer : couper en tranches très fines
  • Filet ou trait : environ une cuillère à soupe