Banana Bread de Cécile

Temps en cuisine

25 min

À table dans

1 h 04

Terriblement moelleux, sucrée et rapide à préparer, la recette du Banana Bread imaginée par Les Commis n'aura bientôt plus aucun secret pour vous !

Ingrédients

Nombre de personnes

Bananes
3 pièces
Cassonade
100 g
Poudre d’amandes
15 g
Sucre vanillé
1 pièce
Farine de blé
165 g
Levure chimique
5 g
Cannelle
3 g
Poudre de gingembre
3 g

Dans votre placard :

Huile neutre
60 g
Sel
1 pincée

Les ustensiles :

Saladier
Moule à cake
Spatule
Fourchette

Le Commis-Score de la recette

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Préparation de la recette

1.
La banane !
Préchauffez votre four à 160° en chaleur tournante*. Dans un saladier, écrasez les bananes à la fourchette.
2.
Un peu de perlimpinpin
Incorporez la cassonade, le sucre vanillé, une pincée de sel , les épices, et la poudre d'amandes.
3.
Bel appareil*
Ajoutez l'huile neutre*, puis la farine et la levure chimique (cf quantités). Incorporez le tout en douceur sans trop mélanger. Gardez un peu de farine pour fariner votre moule.
4.
Moule chemisé
Huilez, puis farinez votre moule. Cela permettra un démoulage facile. Tapotez votre moule au dessus d'un évier pour retirer l'excédent de farine.
5.
Un tour au four
Versez l'appareil* dans le moule. Enfournez 40 à 45 min dans votre four chaud.
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6.
Pain moelleux
Au bout de 40 min, piquez le banana bread avec un couteau. La lame doit ressortir à peine humide. Laissez tiédir le banana bread avant de le servir.

* Do you speak cuisine ?

Appareil : mélange d’ingrédients servant à réaliser une préparation culinaire
Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
Huile neutre : huile sans goût, pouvant être portée à haute température (ex : tournesol, arachide, pépins de raisin)