Boulettes de Porcau Bouillon de Légumes
Temps en cuisine
20 min
À table dans
30 min
Voici un délicieux bouillon de légumes dans lequel ont cuit de savoureuses boulettes de porc au gingembre. Une recette express et délicieuse pour la santé.
NOUVEAU
Le panier recettesadopté par 40 000 familles
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Prix / assiette : NaN €NaN €
Je cuisine pour :
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Chair à saucisse500 g
- Navet6 pièces
- Carotte4 pièces
- Blanc de poireau2 pièces
- Coriandre fraîche6 tiges
- Gingembre moulu4 g
- Chapelure panko60 g
- nuoc mam20 g
- sauce soja salée1 pièce
Dans votre placard
- Eau1600 ml
- Poivre2 pincées
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Économe, Saladier, Grande casserole, Assiette
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Préparation de la recette
- 1.
Quelques découpes
Épluchez et coupez les carottes en biseaux*.Épluchez et coupez les navets en quartiers.Ciselez* la coriandre avec les tiges (cf quantité).arrow_right_altComment ciseler les fines herbes facilement ?
- 2.
3, 2, 1, Phu !
Dans une casserole, disposez les légumes.Ajoutez l'eau (cf quantité) puis portez à ébullition.Poivrez et versez la sauce soja et le nuoc mam.Laissez mijoter* 15 à 20 min à feu doux*. - 3.
Roulez boulettes
Dans un saladier, disposez la chair à saucisse et la chapelure au gingembre.Versez un peu d'eau (50 ml pour 2, 100 ml pour 4).Ajoutez la coriandre, poivrez et mélangez bien. N'ajoutez pas de sel, la chair à saucisse est suffisamment salée. Formez des petites boulettes. Environ 8 par personne. C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Plongeon bouillon
5 min avant la fin de cuisson du bouillon, vérifiez la cuisson des légumes. Piquez-les avec un couteau, ils doivent être tendres. Plongez les boulettes dans le bouillon et pochez-les* pendant 4 à 5 min. - 5.
C'est du bol, c'est du bon !
Avant de servir, goûtez le bouillon et rectifiez l'assaisonnement si besoin.Servez le bouillon de légumes et les boulettes dans des bols.Dégustez bien chaud !
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
Découvrez une nouvelle façon de cuisiner :
simple, variée et sans stress.
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* Do you speak cuisine ?
- Biseau (tailler en) : tailler un légume ou un fruit en fines tranches obliques
- Ciseler : tailler en petits morceaux ou en lanières
- Feu doux : puissance de chaleur faible
- Mijoter : cuire lentement à tout petit feu
- Pocher : faire cuire un aliment dans un liquide chaud : eau, sauce, bouillon...
Nos tutos vidéos
- Comment ciseler les fines herbes facilement ?
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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