Bouillon de Ravioles
au Beaufort

Name: Bouillon de Ravioles au Beaufort
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 440 g Ravioles; 15 g Gingembre frais; 1 pièce Ail; 2 pièces Carotte; 1 pièce Oignon jaune; 2 tiges Céleri branche; 2 tiges Thym frais; 2 feuilles Laurier; 200 g Crème fraîche; 1300 ml Eau; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

15 min

À table dans

30 min

#végé

#Pâtes

#-20min

#Kids friendly

#<600 kcal

4,3/5

(124 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Des ravioles fraîches et gourmandes, farcies au Beaufort et dégustées avec un délicieux bouillon parfumé aux légumes et au gingembre. Facile, rapide et réconfortant !

NOUVEAU

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Prix / assiette : NaN €NaN €

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Ravioles
440 g
Gingembre frais
15 g
Ail
1 pièce
Carotte
2 pièces
Oignon jaune
1 pièce
Céleri branche
2 tiges
Thym frais
2 tiges
Laurier
2 feuilles
Crème fraîche
200 g

Dans votre placard

Eau
1300 ml
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Grande casserole, Verre doseur, Économe

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Préparation de la recette

1.
Rapides découpes
Épluchez et coupez la carotte en biseaux*.
Épluchez l'oignon et coupez-le en gros dés (cf. quantité).
Comment découper des carottes en biseaux ?
2.
Tak, tak, tak
Épluchez et hachez* l'ail (cf. quantité) et le gingembre finement.Toute la technique dans nos tutos vidéos ! Émincez* le céleri branche.
Préparation de l'ail
Comment éplucher et tailler le gingembre ?
3.
Bouillon aromatique
Disposez le tout dans une casserole.
Ajoutez l'eau (cf. quantité) puis portez à ébullition.
Salez, poivrez et ajoutez le thym frais et le laurier.
Laissez mijoter* 25 à 30 min à feu doux*.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
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Label ultra exigeant
B-Corp
4.
Petit bain !
Vérifiez la cuisson des légumes, ils doivent être tendres.
Plongez les ravioles dans le bouillon le temps indiqué sur le paquet.
5.
Touche gourmande
Ôtez la branche de thym et la feuille de laurier.Servez le bouillon de ravioles dans des assiettes creuses.
Parsemez d'une belle cuillère de crème fraîche et dégustez tant que c'est bien chaud !