Boulettes de Bœuf & Orzo à la Crème d'Ail
Inratables ! Du bœuf haché français préparé avec gourmandise que vous dégustez avec des pâtes en forme de riz enrobées d’une délicieuse crème d'ail. Ça roule ?
Le panier recettesadopté par 40 000 familles
- Des ingrédients 100% fraisProduits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
- Cuisinez en -20minFiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
- Toute la famille se régale !Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Bœuf haché assaisonné600 g
- orzo semi-complète300 g
- parmesan râpé60 g
- Crème liquide200 ml
- sauge fraîche2 tiges
- Ail2 pièces
- Origan2 c.s.
- Chapelure panko40 g
Dans votre placard
- Eau100 ml
- Huile d'olive2 traits
- Eau100 ml
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Passoire fine, Petite casserole, Grande casserole, Saladier, Poêle
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Préparation de la recette
- 1.
Ail, ail, ail !
Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire les pâtes orzo.
Épluchez l'ail, coupez-le en 2, ôtez le germe puis hachez-le*.
Effeuillez* la sauge (cf. quantité) puis émincez-la* finement.
arrow_right_altPréparation de l'ail
arrow_right_altComment ciseler les herbes rapidement ?
- 2.
Crème d'ail
Versez la crème (cf. quantité) dans une petite casserole.
Ajoutez l'ail, la sauge, salez et poivrez.
Portez à frémissement* à feu moyen puis laissez infuser* jusqu'au service à feu très doux*. Attention à ce ça ne déborde pas !
- 3.
Bonne farce
Dans un saladier, mélangez le panko à l'origan et l'eau (cf. quantité).
Ajoutez ensuite le Grana Padano.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Roulez boulettes
Ajoutez le bœuf haché et mélangez bien le tout à la main pour former une pâte homogène.
Formez les boulettes. Environ 5 par personne.
- 5.
Crousti-moelleuses
Plongez les pâtes orzo dans l'eau bouillante pendant 5 à 7 min.
Chauffez une poêle à feu vif* avec un filet* d'huile d'olive.
Faites-y cuire les boulettes 8 à 10 min environ, en les retournant de temps en temps. Elles doivent être bien dorées.
- 6.
Touche finale
Goûtez puis égouttez les pâtes orzo, remettez-les dans la casserole et mélangez-les à la crème d'ail.
Dégustez les boulettes bien chaudes accompagnées des pâtes orzo. Vous pouvez parsemer de persil ciselé si vous le souhaitez.
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
simple, variée et sans stress.
* Do you speak cuisine ?
- Feu doux : puissance de chaleur faible
- Feu vif : puissance de chaleur très forte
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
- Frémir : chauffer un liquide à la limite de l’ébullition
- Hacher : couper en tout petits morceaux
- Infuser : mettre des herbes ou des épices dans un liquide chaud pour le parfumer
Nos tutos vidéos
- Préparation de l'ail
- Comment ciseler les herbes rapidement ?
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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