Une recette

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+ 4.5/5 sur Google

Boulettes de Porc Thaï
& Riz de Camargue

Temps en cuisine
25 min
À table dans
30 min
#Asiatique
#porc
#créatif
#Boulettes
#sans lactose
#Kids friendly
4,6/5
(390 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnés

Des boulettes de porc ultra moelleuses parfumées au gingembre frais et laquées à la sauce Teriyaki, le tout servi sur un lit de riz de Camargue. Quelques brins de cébette et c'est le bonheur assuré !

NOUVEAU

Le panier recettes
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4.5/5 sur plus de 700 avis Google
  1. Des ingrédients 100% frais
    Produits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
  2. Cuisinez en -20min
    Fiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
  3. Toute la famille se régale !
    Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Prix / assiette : NaN €NaN €
Je cuisine pour :

Recevez les ingrédients
chez vous avec Les Commis

  • Chair à saucisse
    500 g
  • Riz
    320 g
  • Sauce Teriyaki
    80 g
  • Cébette
    1 pièce
  • Gingembre frais
    15 g
  • Chapelure panko
    50 g
  • Ail
    2 pièces

Dans votre placard

  • Eau
    100 ml
  • Huile neutre
    2 traits

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Casserole, Saladier, Poêle avec couvercle, Passoire fine

Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.

Prix / assiette : NaN €NaN €

Préparation de la recette

  • 1.

    Découpes aromatiques

    Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le riz
    Retirez la 1ʳᵉ peau de la cébette si nécessaire puis émincez-la* (cf. quantité). 
    Épluchez le gingembre et l'ail, hachez-les* finement ou râpez-les.

    Comment éplucher et tailler le gingembre ?

    Comment préparer la cébette ?

    Préparation de l'ail

  • 2.

    La belle farce

    Dans un saladier, mélangez la chapelure panko et l'eau (cf. quantité). 
    Ajoutez-y la chair à saucisse, l'ail et le gingembre puis mélangez bien.
  • 3.

    Rock n' Boulettes

    Formez des petites boulettes de la taille d'une balle de ping pong. Environ 5 par personne. Plongez le riz dans l'eau bouillante pendant 12 min.

    Comment faire des boulettes ?

  • C'est le panier recette préféré des Français
    qui aiment cuisiner sain et en 20 min

    Prix / assiette : NaN €NaN €
    Livraison rapide
    Partout en France
    Label ultra exigeant
    B-Corp
  • 4.

    Ça chauffe !

    Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile neutre*. 
    Faites-y cuire les boulettes de porc 8 min en les retournant régulièrement. Couvrez pour accélérer la cuisson.
  • 5.

    Tiki teriyaki

    Lorsque les boulettes sont cuites : ajoutez la sauce teriyaki, 1 à 2 càs* d'eau et poursuivez la cuisson 2 min à feu moyen. 
    Remuez bien pour enrober les boulettes.
  • 6.

    À taaable !

    Piquez un couteau dans les boulettes, si elles sont bien chaudes à cœur*, c'est cuit. 
    Égouttez le riz et servez-le dans des bols. 
    Disposez les boulettes par-dessus et arrosez-les de sauce
    Parsemez de cébette avant de déguster !

Plus besoin de faire les courses,
tous les ingrédients sont dans votre panier

Découvrez une nouvelle façon de cuisiner :
simple, variée et sans stress.
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* Do you speak cuisine ?

  • À cœur : à l'inverse d'une cuisson saignante ou rosée, l'ensemble du morceau est bien cuit jusqu'au centre
  • Càs : cuillère à soupe rase
  • Émincer : couper en tranches très fines
  • Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
  • Hacher : couper en tout petits morceaux
  • Huile neutre : huile sans goût, pouvant être portée à haute température (ex : tournesol, arachide, pépins de raisin)

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Valeurs nutritionnelles

Pour 100 gPour 1 portion

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