Bowl Sauce Cacahuète& Citron Vert
Une recette originale et pleine de saveurs. Un bowl avec du fondant et du croquant, accompagné d’un riz parfumé japonais. Arrosez de sauce cacahuète. Quel délice !
Le panier recettesadopté par 40 000 familles
- Des ingrédients 100% fraisProduits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
- Cuisinez en -20minFiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
- Toute la famille se régale !Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Chou pak choï4 pièces
- Coriandre fraîche8 tiges
- Betterave chioggia1 pièce
- Carotte400 g
- Riz japonais300 g
- Citron vert1 pièce
- Sauce soja2 c.s.
- beurre de cacahuète60 g
- Ail0.5 pièce
Dans votre placard
- Eau500 ml
- Huile neutre2 traits
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Casserole avec couvercle, Poêle avec couvercle, Mixeur, Économe
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Préparation de la recette
- 1.
Mise en place
Épluchez l'ail (cf. quantité).
Effeuillez* les choux pak choï.
Épluchez et coupez les carottes en biseaux*.
arrow_right_altComment préparer le chou pak choï ?
arrow_right_altComment découper des carottes en biseaux ?
- 2.
À couvert
Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile neutre*.
Faites-y cuire les carottes 20 min à couvert* avec un filet d'eau.
Remuez de temps à autre.
Le couvercle va permettre aux carottes de cuire plus vite.
- 3.
Riz japonais
Mettez le riz dans une casserole, remplissez d'eau froide, mélangez et égouttez. Répétez l'opération de rinçage* 3 fois.Remettez le riz dans la casserole et versez l'eau (cf. quantité).
Placez la casserole sur feu vif* jusqu'à ébullition puis baissez sur feu très doux*, couvrez et laissez cuire 15 min.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Sauce cacahuète
Dans la cuve d'un mixeur, pressez le citron vert (cf. quantité).
Ajoutez l'ail, la sauce soja (cf. quantité), et la pâte de cacahuète.
Mixez le tout bien finement.
Si vous n'avez pas de mixeur, râpez l'ail et mélanger le tout au fouet. - 5.
Betterave arc-en-ciel
Ajoutez les choux pak choï dans la poêle et mélangez-les aux carottes.
Laissez-les tomber* 5 min de plus, salez et poivrez.
Pendant ce temps, épluchez la betterave chioggia et taillez-la en lamelles à l'aide d'un économe.
- 6.
Bowl qui déchire
Goûtez puis égouttez le riz et dressez-le dans des assiettes creuses.
Ajoutez les légumes par-dessus puis arrosez de sauce cacahuète.
Pour terminer, parsemez de feuilles de coriandre.
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
simple, variée et sans stress.
* Do you speak cuisine ?
- À couvert : cuire sous un couvercle
- Biseau (tailler en) : tailler un légume ou un fruit en fines tranches obliques
- Càs : cuillère à soupe rase
- Effeuiller : séparer les feuilles d'une salade
- Feu doux : puissance de chaleur faible
- Feu vif : puissance de chaleur très forte
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
- Huile neutre : huile sans goût, pouvant être portée à haute température (ex : tournesol, arachide, pépins de raisin)
- Rinçage du riz : opération cruciale pour laver le riz et ôter l'excès d'amidon
- Tomber (faire) : cuire des légumes rapidement, avec ou sans corps gras, pour évaporer une partie de l'eau de végétation et les attendrir.
Nos tutos vidéos
- Comment préparer le chou pak choï ?
- Comment découper des carottes en biseaux ?
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Pour 1 portion | |
|---|---|---|
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