Bowl de Légumes Rôtis & Pépites de Chèvre
Temps en cuisine
25 min
À table dans
35 min
Il faut de tout pour faire un bol : patates douces et pois chiches rôtis, des pousses de moutarde violette fraîches et ces billes de fromage de chèvre frais, panées de graines de sésame au wasabi. Craquant !
Ingrédients
Nombre de personnes
- Patate douce1200 g
- Chèvre frais240 g
- Pousses de moutarde violette100 g
- Citron1 pièce
- Ail1 pièce
- Pois chiches1 pièce
- Graines de sésame30 g
- Sésame au wasabi30 g
Dans votre placard :
- Huile d'olive4 traits
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles :
- Planche à découper
- Couteau
- Bol (x2)
- Assiette
- Râpe fine
Le Commis-Score de la recette
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Préparation de la recette
- 1.
Hop au four !
Préchauffez votre four à 180° en chaleur tournante* Égouttez les pois-chiches et rincez-les Épluchez puis taillez la patate douce en cubes Disposez la patate douce et les pois-chiches dans un plat à four Arrosez d'un filet* d'huile d'olive et enfournez pour 25 min - 2.
Vinaigrette pep's
Épluchez la gousse d'ail et râpez-la dans un bol Pressez le citron et versez le jus sur l'ail, puis ajoutez l'huile d'olive - 3.
Mélange frais
Lavez et essorez les pousses de moutarde Dans un bol, mélangez le chèvre frais avec du sel et du poivre - 4.
Roulez boulettes
Formez des petites boules de chèvre avec vos mains Humidifiez vos mains, ce sera plus facile Roulez les boules dans le mélange de sésames - 5.
Salade de moutarde
Assaisonnez les pousses de moutarde avec la vinaigrette pep's Salez et poivrez à votre goût La prochaine fois
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Livraison partout en France- 6.
Ça roule
Dans des bols, disposez les légumes rôtis et les boulettes de chèvre aux sésames Dégustez avec la salade de moutarde
* Do you speak cuisine ?
- Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
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