Bowl de Thon Crémeux

Temps en cuisine

20 min

À table dans

25 min

Efficace

4,5/5

(474 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnées

Un délicieux bol hyper équilibré composé de petits légumes croquants, de quinoa et de thon crémeux citronné. Idéal pour un dîner sain, plein de pep's et équilibré !

Ingrédients

Nombre de personnes

Quinoa blond
300g
Thon à l'huile d'olive
2 pièces
Petit suisse
4 pièces
Citron jaune
1 pièce
Radis rond
1 botte
Carotte
2 pièces
Graines de sésame
8g
Sauce soja sans gluten
30g
Sauce soja sucrée
80g

Dans votre placard :

Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pièces

Les ustentiles :

couteau
planche à découper
presse-agrume
casserole
bol (x2)
économe
râpe fine
passoire fine

Le Commis-Score de la recette

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Préparation de la recette

1.
Jolis rubans
Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le quinoa. À l'aide d'un économe, épluchez et taillez la carotte en lamelles. La technique en tuto vidéo ! Coupez les radis en 4.
Comment faire des tagliatelles de légumes ?
2.
Thon crémeux
Plongez le quinoa dans l'eau bouillante pour 18 min. Égouttez le thon et disposez-le dans un bol. Ajoutez les petits suisses et mélangez bien (cf quantité). Avec une râpe fine, zestez* le citron par-dessus. Salez et poivrez puis mélangez bien pour terminer.
Comment prélever le zeste d'un agrume ?
3.
Sauce acidulée
Dans un autre bol : Pressez le citron (cf quantité). Ajoutez la sauce soja sucrée, la sauce soja salée (15g pour 2 et 30g pour 4) et mélangez bien.
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4.
Bowl coloré
Goûtez, égouttez le quinoa, passez-le sous un filet d'eau froide pour le tiédir et arrosez-le d'huile d'olive. Dressez-le dans des bols. Disposez les légumes et la crème de thon par-dessus. Arrosez le tout de sauce et parsemez de sésame.