Bowl de Thon Crémeux
Temps en cuisine
20 min
À table dans
25 min
Un délicieux bol hyper équilibré composé de petits légumes croquants, de quinoa et de thon crémeux citronné. Idéal pour un dîner sain, plein de pep's et équilibré !
Ingrédients
Nombre de personnes
- Quinoa blond360 g
- Thon à l'huile d'olive2 pièces
- Fromage blanc200 g
- Citron jaune BIO1 pièce
- Radis150 g
- Carotte2 pièces
- Sésame au wasabi8 g
- Sauce soja sucrée60 g
- Sauce soja20 g
- Fromage frais nature150 g
- Quinoa blond300 g
- Graines de sésame8 g
- Sauce soja sans gluten30 g
Dans votre placard :
- Huile d'olive2 traits
- Sel & poivre2 pièces
Les ustensiles :
- Couteau
- Planche à découper
- Presse-agrume
- Casserole
- Bol (x2)
- Économe
- Râpe fine
- Passoire fine
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Préparation de la recette
- 1.
Jolis rubans
Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le quinoa. À l'aide d'un économe, épluchez et taillez la carotte en lamelles. La technique en tuto vidéo ! Coupez les radis en 4.arrow_right_altComment faire des tagliatelles de légumes ?
- 2.
Thon crémeux
Plongez le quinoa dans l'eau bouillante pour 18 min. Égouttez le thon et disposez-le dans un bol. Ajoutez les petits suisses et mélangez bien (cf quantité). Avec une râpe fine, zestez* le citron par-dessus. Salez et poivrez puis mélangez bien pour terminer.arrow_right_altComment prélever le zeste d'un agrume ?
- 3.
Sauce acidulée
Dans un autre bol : Pressez le citron (cf quantité). Ajoutez la sauce soja sucrée, la sauce soja salée (15g pour 2 et 30g pour 4) et mélangez bien. La prochaine fois
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Bowl coloré
Goûtez, égouttez le quinoa, passez-le sous un filet d'eau froide pour le tiédir et arrosez-le d'huile d'olive. Dressez-le dans des bols. Disposez les légumes et la crème de thon par-dessus. Arrosez le tout de sauce et parsemez de sésame.
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Comment prélever le zeste d'un agrume ?
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