Bowl de Thon Crémeux

Temps en cuisine
20 min
À table dans
25 min
Efficace
4,5/5
(473 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnées

Un délicieux bol hyper équilibré composé de petits légumes croquants, de quinoa et de thon crémeux citronné. Idéal pour un dîner sain, plein de pep's et équilibré !

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Quinoa blond
    300g
  • Thon à l'huile d'olive
    2 pièces
  • Petit suisse
    4 pièces
  • Citron jaune
    1 pièce
  • Radis rond
    1 botte
  • Carotte
    2 pièces
  • Graines de sésame
    8g
  • Sauce soja sans gluten
    30g
  • Sauce soja sucrée
    80g

Dans votre placard :

  • Huile d'olive
    2 traits
  • Sel & poivre
    2 pièces

Les ustentiles :

  • couteau
  • planche à découper
  • presse-agrume
  • casserole
  • bol (x2)
  • économe
  • râpe fine
  • passoire fine

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
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à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette

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Préparation de la recette

  • 1.

    Jolis rubans

    Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le quinoa. À l'aide d'un économe, épluchez et taillez la carotte en lamelles. La technique en tuto vidéo ! Coupez les radis en 4.

    Comment faire des tagliatelles de légumes ?

  • 2.

    Thon crémeux

    Plongez le quinoa dans l'eau bouillante pour 18 min. Égouttez le thon et disposez-le dans un bol. Ajoutez les petits suisses et mélangez bien (cf quantité). Avec une râpe fine, zestez* le citron par-dessus. Salez et poivrez puis mélangez bien pour terminer.

    Comment prélever le zeste d'un agrume ?

  • 3.

    Sauce acidulée

    Dans un autre bol : Pressez le citron (cf quantité). Ajoutez la sauce soja sucrée, la sauce soja salée (15g pour 2 et 30g pour 4) et mélangez bien.
  • La prochaine fois

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    Les Commis
  • 4.

    Bowl coloré

    Goûtez, égouttez le quinoa, passez-le sous un filet d'eau froide pour le tiédir et arrosez-le d'huile d'olive. Dressez-le dans des bols. Disposez les légumes et la crème de thon par-dessus. Arrosez le tout de sauce et parsemez de sésame.

* Do you speak cuisine ?

  • Zester : prélever l'écorce d'un agrume avec une râpe fine, un économe ou un zesteur

Nos tutos vidéos

  • Comment faire des tagliatelles de légumes ?

  • Comment prélever le zeste d'un agrume ?