Bowl de Thon Crémeux
& Quinoa

Name: Bowl de Thon Crémeux & Quinoa
Prep time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 pièces thon; 300 g Quinoa blond; 150 g yaourt grec; 150 g Radis; 1 pièce Citron jaune BIO; 60 g Sauce soja sucrée; 2 c.s. sauce soja salée BIO; 2 pièces Carotte; 6 g poudre de wasabi; 8 g Graines de sésame; 2 traits Huile d'olive; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

20 min

À table dans

25 min

#poisson

#Asiatique

#Thon

#-20min

#bio

#<600 kcal

4,4/5

(78 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Un délicieux bol hyper équilibré composé de petits légumes croquants, de quinoa et de thon crémeux citronné. Idéal pour un dîner sain, plein de pep's et équilibré !

Je cuisine pour :

Les ingrédients

thon
2 pièces
Quinoa blond
300 g
yaourt grec
150 g
Radis
150 g
Citron jaune BIO
1 pièce
Sauce soja sucrée
60 g
sauce soja salée BIO
2 c.s.
Carotte
2 pièces
poudre de wasabi
6 g
Graines de sésame
8 g

Dans votre placard

Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Presse-agrume, Casserole, Bol, Économe, Râpe fine, Passoire fine

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Préparation de la recette

1.
Jolis rubans
Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le quinoa.
À l'aide d'un économe, épluchez et taillez la carotte en lamelles. La technique en tuto vidéo !Lavez et coupez les radis en 4.
Comment faire des tagliatelles de légumes ?
2.
Thon crémeux
Plongez le quinoa dans l'eau bouillante le temps indiqué sur le paquet.
Égouttez le thon et disposez-le dans un bol.
Ajoutez le yaourt grec et mélangez bien (cf. quantité).
Avec une râpe fine, zestez* le citron par-dessus.
Salez et poivrez puis mélangez bien pour terminer.
Comment prélever le zeste d'un agrume ?
3.
Sauce acidulée
Goûtez, égouttez le quinoa, passez-le sous un filet d'eau froide pour le tiédir et arrosez-le d'huile d'olive.
Dans un autre bol, pressez le citron (cf. quantité).
Ajoutez la sauce soja sucrée, la sauce soja salée (cf. quantité) et mélangez bien.
La prochaine fois
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4.
Bowl coloré
Dressez le quinoa dans des assiettes creuses.
Disposez les légumes et la crème de thon par-dessus.
Arrosez le tout de sauce et parsemez de sésame au wasabi.