Brochette de Bœufau Fromage & Chou-Fleur Rôti
Gourmandise en vue avec cette brochette de bœuf au fromage, marinée au miel, sauce soja et paprika fumé. Un mélange de saveurs détonnant, qui twiste les codes de la fameuse brochette du resto japonais. À savourer avec du chou-fleur rôti.
Le panier recettesadopté par 40 000 familles
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Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- cube à brochette de bœuf480 g
- emmental bloc200 g
- chou-fleur1 pièce
- sauce soja salée BIO4 c.s.
- miel2 c.s.
- pic en bois4 pièces
- paprika fumé6 g
Dans votre placard
- moutarde2 c.c.
- Sel & poivre2 pincées
- Huile d'olive6 traits
Les ustensiles
Planche à découper, Couteau, Bol, Plaque de cuisson, Papier cuisson, Four
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Préparation de la recette
- 1.
Marinade
Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante*.
Dans un bol, mélangez la sauce soja avec le miel (cf. quantité).
Ajoutez la moutarde (cf. quantité), un filet* d’huile d’olive, la moitié du paprika fumé et poivrez.
Recoupez les cubes de bœuf en 2 s'ils sont trop gros.
Enrobez-les de marinade.
- 2.
Un tour au four
Coupez le chou-fleur en sommités.
Disposez-les sur une plaque couverte de papier cuisson.
Saupoudrez du reste de paprika fumé, de sel et de poivre.
Arrosez d’un filet d’huile d’olive.
Mélangez bien puis enfournez pendant 30 min.
- 3.
Belles brochettes
Coupez le fromage en cubes de 2 ou 3 cm.
Faites en sorte d'avoir autant de cubes de fromage que de viande.
Préparez une brochette par personne, en alternant les morceaux de viande et de fromage.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Dernière cuisson
Disposez les brochettes sur une plaque couverte de papier cuisson.
Arrosez-les d'un peu de marinade.
Ou dans un plat à four.
Enfournez-les entre 8 et 15 min, selon la cuisson désirée.
8 min pour une cuisson saignante. - 5.
Cheesy service
Vérifiez la cuisson du chou-fleur, il doit être tendre.
Une fois les brochettes cuites à votre goût, servez-les accompagnées de chou-fleur rôti et dégustez sans tarder.
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simple, variée et sans stress.
* Do you speak cuisine ?
- Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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