Buddha Bowl au Thon Sauce Gingembre

Temps en cuisine
20 min
À table dans
30 min
Healthy
4,2/5
(169 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnées

Un plat qui fait du bien : sain, équilibré et généreux ! Enrobez le thon d'une sauce sucrée, twistée au gingembre et dégustez-le avec du bon riz de Camargue, du chou-fleur fondant et des oignons croustillants.

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Thon
    2 pièces
  • Riz de Camargue
    320g
  • Chou fleur
    0.5 pièce
  • Carottes
    300g
  • Coriandre fraîche
    8 tiges
  • Oignons frits
    40g
  • Sauce yakitori sucrée
    120g
  • Purée de gingembre
    20g

Dans votre placard :

  • Sel
    2 pincées

Les ustentiles :

  • économe
  • couteau
  • planche à découper
  • râpe à gros trous
  • casserole
  • bol
  • écumoire
  • passoire

Préparation de la recette

  • 1.

    Petits bouquets

    Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le chou-fleur, puis le riz Coupez le chou-fleur en sommités* (cf quantités) Taillez le pied en cubes : pas de gâchis !

    Comment tailler le brocoli en sommités ?

  • 2.

    Carottes rapides

    Épluchez la carotte et râpez-la avec une râpe à gros trous Faites cuire le chou-fleur 6 min dans l'eau bouillante
  • 3.

    Thon yakitori

    Égouttez le thon Dans un bol, mélangez le thon, la purée de gingembre et la sauce yakitori
  • 4.

    Pêche au chou

    Une fois le chou-fleur cuit, égouttez-le à l'aide d'une écumoire* et réservez Gardez l'eau pour cuire le riz Versez le riz dans l'eau bouillante pour  12 min
  • 5.

    Pendant ce temps-là

    Effeuillez* la coriandre rapidement Petit temps libre : profitez-en pour mettre le couvert !
  • La prochaine fois

    Recevez nos paniers recettes
    Livraison partout en France
    Les Commis
  • 6.

    Service coloré

    Égouttez puis servez le riz dans des bols Par-dessus, disposez un peu de thon yakitori, de carotte râpée et de chou-fleur Parsemez de coriandre et d'oignons frits

* Do you speak cuisine ?

  • Écumoire : sorte de grande cuillère percée
  • Effeuiller : retirer les feuilles d’une herbe aromatique
  • Sommités (tailler des)  : prélever les bouquets de chou-fleur ou de brocoli

Nos tutos vidéos

  • Comment tailler le brocoli en sommités ?