Burger Raclette& Oignons Caramélisés
Retrouvez-vous en Haute-Savoie avec ce délicieux burger au bœuf moelleux et à la raclette fondue. Réalisez une compotée d’oignon maison, le tout servi avec des frites fraîches. Bonheur assuré !
Le panier recettesadopté par 40 000 familles
- Des ingrédients 100% fraisProduits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
- Cuisinez en -20minFiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
- Toute la famille se régale !Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Bœuf haché4 pièces
- Pain à burger4 pièces
- Raclette200 g
- pommes de terre800 g
- Oignon jaune2 pièces
Dans votre placard
- Sucre2 c.c.
- Beurre2 noix
- Huile d'olive2 traits
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Four & plaque adaptée, Papier cuisson, Poêle avec couvercle, Bol
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Préparation de la recette
- 1.
La patate !
Préchauffez le four à 180°C en chaleur traditionnelle*.
Lavez bien et coupez les pommes de terre en frites.
Disposez-les sur une plaque couverte de papier cuisson.
Badigeonnez-les* d'huile d'olive, salez et poivrez.
Enfournez-les pendant 30 min dans le four chaud.Elles doivent être fondantes et dorées.
- 2.
Découper
Formez 2 steaks égaux avec le bœuf haché. Façonnez-les du même diamètre que la base des pains à burger.Épluchez et émincez* l'oignon jaune. Coupez la raclette en tranches.
arrow_right_altComment émincer un oignon ?
- 3.
Compoter
Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive ou une noix* de beurre.
Faites-y suer* l'oignon 3 min en remuant.
Baissez à feu doux, ajoutez le sucre (cf. quantité), salez et poivrez puis couvrez et laissez compoter* 5 min. Surveillez de temps à autre.Une fois compoté, réservez l'oignon dans un bol et conservez la poêle pour la suite.
Mini temps libre de 5 min.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Aller-retour
Réchauffez la poêle à feu vif* avec un filet d'huile d'olive.
Faites-y cuire les steaks 5 min sur la 1ʳᵉ face, salez et poivrez.
Retournez-les, déposez les tranches de raclette par-dessus, couvrez et laissez fondre 2 à 3 min.
arrow_right_altComment bien cuire une viande ?
- 5.
Trancher
5 min avant la fin de cuisson des frites, coupez les pains burger en 2.
Enfournez-les 3 à 5 min pour les réchauffer.Ils doivent être moelleux et bien chauds.
- 6.
Service gourmand
Lorsque les pains burger sont chauds et la raclette bien fondue, dressez les burgers avec la compotée d'oignons. Dégustez à pleines mains, avec les frites !
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
simple, variée et sans stress.
* Do you speak cuisine ?
- Badigeonner : couvrir d’une préparation liquide à l’aide d’un pinceau ou des doigts
- Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
- Compoter : cuire à feu doux pour éliminer la majeure partie de l'humidité et concentrer les saveurs
- Émincer : couper en tranches très fines
- Feu doux : puissance de chaleur faible
- Feu vif : puissance de chaleur très forte
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
- Noix de beurre : environ 15 g de beurre
- Suer : cuire un légume taillé dans un corps gras, sans coloration, pour évaporer son eau
Nos tutos vidéos
- Comment émincer un oignon ?
- Comment bien cuire une viande ?
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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