Cassolette de Saumon
Fumé aux Courgettes

Temps en cuisine

20 min

À table dans

50 min

#bio

#poisson

#créatif

#Recette légume

#-20min

#<600 kcal

#sans gluten

#Kids friendly

4,6/5

(67 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Un plat tout simple et savoureux, 100% au four : des courgettes à la crème, du bon saumon fumé et des œufs cuits façon cocotte. Pour accompagner le tout, de bonnes pommes de terre normandes rôties.

Ingrédients

Nombre de personnes

saumon fumé
4 tranches
ciboulette fraîche
16 tiges
courgette
500 g
pommes de terre
1000 g
crème liquide
200 ml
oignon jaune
1 pièce
ail
1 pièce

Dans votre placard :

Eau
100 ml
Œuf
4 pièces
Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles :

Couteau
Planche à découper
Plat à four
Four & plaque adaptée
Papier cuisson

Le Commis-Score de la recette

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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Préchauffez votre four à 180°C en chaleur traditionnelle*.
Ciselez* la ciboulette (cf. quantité).
Coupez la courgette en 2, puis coupez-la en demi-lunes.
Épluchez puis hachez* l'ail (cf. quantité).
Épluchez puis émincez* l'oignon (cf. quantité).
Comment ciseler les fines herbes facilement ?
Préparation de l'ail
Comment émincer un oignon ?
2.
Un tour au four
Dans un plat à four, mélangez la crème liquide, l'eau (cf. quantités), l'ail, l'oignon et la courgette.
Ajoutez un filet* d'huile d'olive, salez et poivrez.
Enfournez pendant 20 min.
La courgette doit être fondante.
3.
Pendant ce temps-là
Lavez et coupez les pommes de terre en cubes.
Disposez-les sur une plaque à four couverte de papier cuisson.
Arrosez-les d'huile d'olive, parsemez de sel et de poivre.
Mélangez et enfournez les pommes de terre pendant 25 min.
4.
En lamelles
Coupez le saumon fumé en lamelles.
Une fois la courgette et l'oignon fondants, sortez le plat du four.
Ajoutez-y les lamelles de saumon fumé.
5.
Touche finale
Puis, formez 2 ou 4 petits puits dans le plat et cassez un œuf (cf. quantité) dans chacun d'eux.
Vous pouvez casser chaque œuf dans un bol au préalable.
Enfournez à nouveau pendant 10 min.
Jusqu'à ce que les œufs soient cuits à votre goût.
La prochaine fois
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6.
À table !
Servez la cassolette de saumon fumé avec les pommes de terre.
Parsemez de ciboulette.

* Do you speak cuisine ?

Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
Ciseler : tailler en petits morceaux ou en lanières
Émincer : couper en tranches très fines
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
Hacher : couper en tout petits morceaux