Chicken Cajun & Patates Douces

Un poulet aux épices cajun préparé en deux temps trois mouvements ! Une peau croustillante et parfumée, une chaire moelleuse, des patates douces fondantes et une sauce crémeuse... C'est un combo gagnant !
20 min
Gourmand
Efficace
(166)

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Cuisse de poulet2 4
Patate douce600 g1,002 g
Yaourt100 g200 g
Cébette1 tige2 tiges
Épices Cajun5 g8 g
Huile d'olive1 trait2 traits
Sel & poivre1 pincée2 pincées

Ustensiles

  • couteau x 1
  • planche à découper x 1
  • bol x 1
  • assiette x 1
  • papier cuisson
  • four & plaque adaptée

Préparation

1

Marinade express

Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante*. Sur une assiette, arrosez le poulet d'un filet* d'huile d'olive et salez-le. Parsemez les épices et massez sa peau pour bien les imprégner. Réservez-le au frais le temps de couper les légumes.
2

Pendant que ça marine

Épluchez et coupez les patates douces en gros cubes.
3

Un tour au four

Disposez les patates douces sur une plaque couverte de papier cuisson. Versez un filet* d'huile d'olive, salez et poivrez. Disposez le poulet sur les patates douces et enfournez le tout 35 à 40 min.
4

Sauce cébette

Pendant ce temps, Si besoin, ôtez la 1ère peau de la cébette puis émincez-la*. Disposez-la dans un bol et mélangez avec le yaourt. Ajoutez un filet* d'huile d'olive, salez et poivrez.
5

C'est parti !

Lorsque les patates douces sont bien fondantes et le poulet bien chaud à cœur, c'est prêt. Servez le poulet accompagné des patates douces et dégustez avec la sauce au yaourt !

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