Chipolatas & Sauce Yaourt aux Herbes
Temps en cuisine
25 min
À table dans
45 min
Une délicieuse chipolata roulée servie avec une sauce au yaourt et aux herbes, accompagnée de pommes de terres rôtie. Fraîcheur, onctuosité et gourmandise réunies !
Ingrédients
Nombre de personnes
- Chipolatas800 g
- Yaourt2 pièces
- Persil frais8 tiges
- Ciboulette fraîche10 tiges
- Pommes de terre900 g
Dans votre placard :
- Huile d'olive4 c.s.
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles :
- Couteau
- Planche à découper
- Poêle avec couvercle
- Bol
Le Commis-Score de la recette
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Préparation de la recette
- 1.
En route !
Préchauffez votre four à 180°C en chaleur tournante* Coupez les pommes de terre en morceaux Disposez-les sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson Badigeonnez-les* d'huile d'olive, salez et poivrez Enfournez dans le four chaud pendant 30 min environ - 2.
Sauce fraîche
Pendant ce temps dans un bol : Ciselez* le persil et la ciboulette Ajoutez le yaourt, salez, poivrez et versez l'huile d'olive (cf quantité) Mélangez bienarrow_right_altComment ciseler les fines herbes facilement ?
- 3.
Cuisson
Chauffez une poêle à feu moyen sans ajout de matière grasse Faites-y cuire les chipolatas pendant environ 10 min en les retournant régulièrement Couvrez pour éviter que ça ne saute partout La prochaine fois
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Livraison partout en France- 4.
Service
Servez les chipolatas accompagnées des pommes de terre rôties et de la sauce au yaourt et aux herbes
* Do you speak cuisine ?
- Badigeonner : couvrir d’une préparation liquide à l’aide d’un pinceau ou des doigts
- Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
- Ciseler : tailler en petits morceaux ou en lanières
Nos tutos vidéos
- Comment ciseler les fines herbes facilement ?
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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