Name: Chipolatas & Sauce Yaourt aux Herbes
Prep time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g Chipolatas; 2 pièces Yaourt; 8 tiges Persil frais; 10 tiges Ciboulette fraîche; 900 g Pommes de terre; 4 c.s. Huile d'olive; 2 pincées Sel & poivre

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Chipolatas & Sauce Yaourt aux Herbes

Temps en cuisine

25 min

À table dans

45 min

#porc

#gourmand

#sans gluten

Une délicieuse chipolata roulée servie avec une sauce au yaourt et aux herbes, accompagnée de pommes de terres rôtie. Fraîcheur, onctuosité et gourmandise réunies !

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Je cuisine pour :

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chez vous avec Les Commis

Chipolatas
800 g
Yaourt
2 pièces
Persil frais
8 tiges
Ciboulette fraîche
10 tiges
Pommes de terre
900 g

Dans votre placard

Huile d'olive
4 c.s.
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Poêle avec couvercle, Bol

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Préparation de la recette

1.
En route !
Préchauffez votre four à 180°C en chaleur tournante* Coupez les pommes de terre en morceaux Disposez-les sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson Badigeonnez-les* d'huile d'olive, salez et poivrez Enfournez dans le four chaud pendant 30 min environ
2.
Sauce fraîche
Pendant ce temps dans un bol : Ciselez* le persil et la ciboulette Ajoutez le yaourt, salez, poivrez et versez l'huile d'olive (cf quantité) Mélangez bien
Comment ciseler les fines herbes facilement ?
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Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
3.
Cuisson
Chauffez une poêle à feu moyen sans ajout de matière grasse Faites-y cuire les chipolatas pendant environ 10 min en les retournant régulièrement Couvrez pour éviter que ça ne saute partout
4.
Service
Servez les chipolatas accompagnées des pommes de terre rôties et de la sauce au yaourt et aux herbes

Plus besoin de faire les courses,
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* Do you speak cuisine ?

Badigeonner : couvrir d’une préparation liquide à l’aide d’un pinceau ou des doigts
Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
Ciseler : tailler en petits morceaux ou en lanières