Chipolatas & Sauce Yaourt aux Herbes

Une délicieuse chipolata roulée servie avec une sauce au yaourt et aux herbes, accompagnée de pommes de terres rôtie. Fraîcheur, onctuosité et gourmandise réunies !
25 min
Gourmand

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Chipolatas400 g800 g
Yaourt1 2
Persil frais4 tiges8 tiges
Ciboulette fraîche5 tiges10 tiges
Pommes de terre450 g900 g
Huile d'olive2 c.s.4 c.s.
Sel & poivre1 pincée2 pincées

Ustensiles

  • couteau x 1
  • planche à découper x 1
  • poêle avec couvercle x 1
  • bol x 1
  • four & plaque adaptée
  • papier cuisson

Préparation

1

En route !

Préchauffez votre four à 180°C en chaleur tournante* Coupez les pommes de terre en morceaux Disposez-les sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson Badigeonnez-les* d'huile d'olive, salez et poivrez Enfournez dans le four chaud pendant 30 min environ
2

Sauce fraîche

Pendant ce temps dans un bol : Ciselez* le persil et la ciboulette Ajoutez le yaourt, salez, poivrez et versez l'huile d'olive (cf quantité) Mélangez bien
3

Cuisson

Chauffez une poêle à feu moyen sans ajout de matière grasse Faites-y cuire les chipolatas pendant environ 10 min en les retournant régulièrement Couvrez pour éviter que ça ne saute partout
4

Service

Servez les chipolatas accompagnées des pommes de terre rôties et de la sauce au yaourt et aux herbes