Boulette de Porc Thaïau Lait de Coco
De la tendre chair à saucisse, pochée dans une sauce au lait de coco agréablement relevée par du curry parfumé et du gingembre frais. Voilà ce qui mijote dans la cocotte pour régaler les amateurs de cuisine thaï !
Le panier recettesadopté par 40 000 familles
- Des ingrédients 100% fraisProduits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
- Cuisinez en -20minFiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
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Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Chair à saucisse500 g
- tomates400 g
- Lait de coco200 ml
- Riz300 g
- Bouillon de volaille1 pièce
- Curry en poudre2 c.c.
- Oignon1 pièce
- Gingembre frais20 g
Dans votre placard
- Huile neutre2 traits
- Eau300 ml
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Saladier, Casserole, Économe, Passoire fine
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Préparation de la recette
- 1.
Quelques découpes
Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le riz.
Épluchez et coupez l'oignon (cf. quantité) en quartiers.
Coupez la tomate en dés.
Épluchez le gingembre et hachez-le* finement.
arrow_right_altComment éplucher et tailler le gingembre ?
- 2.
Mijotage
Chauffez une cocotte à feu moyen avec un filet* d'huile neutre*.
Faites-y suer* l'oignon 1 min en remuant.
Ajoutez ensuite l'eau et le bouillon de volaille (cf. quantités) puis laissez cuire 2 min.
- 3.
Feu doux
Plongez le riz dans l'eau bouillante le temps indiqué sur le paquet.
Ajoutez les dés de tomate et le lait de coco (cf. quantité) dans le bouillon.
Salez et poivrez.
Laissez mijoter* 5 min de plus à feu doux*.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Mini boulettes
Dans un saladier :
Mélangez la chair à saucisse, le curry et le gingembre.
Formez des petites boulettes grossièrement.
arrow_right_altComment faire des boulettes ?
- 5.
Bain bouillant
Ajoutez les boulettes dans le bouillon.
Rectifiez l'assaisonnement et laissez cuire 5 min.
- 6.
Service au bol
Goûtez puis égouttez le riz.
Servez le bouillon bien chaud dans des bols.
Dégustez avec le riz.
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
simple, variée et sans stress.
* Do you speak cuisine ?
- Feu doux : puissance de chaleur faible
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
- Hacher : couper en tout petits morceaux
- Huile neutre : huile sans goût, pouvant être portée à haute température (ex : tournesol, arachide, pépins de raisin)
- Mijoter : cuire lentement à tout petit feu
- Suer : cuire un légume taillé dans un corps gras, sans coloration, pour évaporer son eau
Nos tutos vidéos
- Comment éplucher et tailler le gingembre ?
- Comment faire des boulettes ?
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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