Colombo de Porc
aux légumes

Name: Colombo de Porc aux légumes
Prep time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g sauté de porc; 300 g carotte; 300 g pommes de terre; 1 pièce citron vert; 2 c.s. mélange d'épices colombo; 3 tiges thym frais; 100 g oignon jaune; 2 pièces ail; 1 c.s. farine de blé; 2 c.s. huile d'olive; 400 g eau; 2 pincées sel & poivre

Temps en cuisine

10 min

À table dans

45 min

#TM31

#TM5

#TM6

#TM7

#porc

#Traditionnel

#-20min

#<600 kcal

Compatible TM7 / TM6 / TM5 / TM31

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sauté de porc
700 g
carotte
300 g
pommes de terre
300 g
citron vert
1 pièce
mélange d'épices colombo
2 c.s.
thym frais
3 tiges
oignon jaune
100 g
ail
2 pièces

Dans votre placard

farine de blé
1 c.s.
huile d'olive
2 c.s.
eau
400 g
sel & poivre
2 pincées

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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Éplucher l'oignon et le couper en quatre.
Éplucher l'ail, les carottes et les pommes de terre.
Presser le jus du citron vert.
Couper le sauté de porc en cubes.
Couper les carottes en rondelles et les pommes de terre en morceaux.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
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B-Corp
2.
Préparation
1. Placer l’oignon et l’ail dans le bol. Hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois à l’aide de la spatule.
2. Ajouter 1 c. à soupe d'huile d'olive et faire revenir 3 min/120°C/vitesse 1. Pendant ce temps, faire revenir la viande dans une poêle avec 1 c. à soupe d’huile. Ajouter le jus de citron, les épices et 200 g d'eau. Gratter le fond de la poêle avec une spatule, puis transvaser le tout dans le bol.
3. Disposer les carottes et les pommes de terre dans le Varoma. Ajouter 200 g d'eau, le thym et la fécule dans le bol, saler, poivrer. Installer le Varoma et faire cuire 30 min/Varoma/vitesse mijotage. Servir ce colombo, accompagné de riz blanc.