Name: Courge Spaghetti à la Carbonara
Prep time: 25 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 pièces Courge spaghetti; 400 ml Crème liquide; 200 g Lardons; 100 g Copeaux de Grana Padano; 2 pièces Ail; 2 traits Huile neutre; 4 pièces Œuf; 2 pincées Sel & poivre

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Recettes

Courge Spaghetti à la Carbonara

Temps en cuisine

25 min

À table dans

1 h

#porc

#gourmand

#créatif

#sans gluten

#<600 kcal

4,3/5

(95 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Des spaghettis (de courge) à la carbonara ! Découvrez l'étonnante chair de cette courge unique : en filaments, comme des spaghettis. Quoi de mieux que de les préparer avec la célèbre sauce crémeuse aux lardons.

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Courge spaghetti
2 pièces
Crème liquide
400 ml
Lardons
200 g
Copeaux de Grana Padano
100 g
Ail
2 pièces

Dans votre placard

Huile neutre
2 traits
Œuf
4 pièces
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Cuillère, Fourchette, Pinceau, Poêle

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Préparation de la recette

1.
Un tour au four
Préchauffez votre four à 210°C en chaleur tournante* Couvrez une plaque de papier cuisson Coupez la courge spaghetti en 2 dans la longueur et videz les graines Badigeonnez* la chair d'huile neutre*, salez, poivrez Enfournez pendant 45 à 50 min Temps libre de 30min !
2.
Lardons grillés
10 min avant la fin de cuisson de la courge : Épluchez et hachez* l'ail Chauffez une poêle à feu vif* sans ajout de matière grasse Faites-y griller les lardons pendant 4 min en remuant bien, Puis, ajoutez l'ail et faites cuire 1 min supplémentaire
3.
Sauce carbonara
Ajoutez la crème, salez et poivrez Mélangez bien et coupez le feu
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
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Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
4.
Tranformation
Sortez la courge spaghetti du four et grattez la chair à l’aide d'une fourchette Cela va former des petits spaghettis Raclez bien les bords
5.
illico carbo
Versez la sauce carbonara dans chaque demi-courge Si vous aimez, ajoutez un jaune d'œuf par-dessus Mélangez bien, parsemez de copeaux de Grana Padano et dégustez aussitôt

Plus besoin de faire les courses,
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* Do you speak cuisine ?

Badigeonner : couvrir d’une préparation liquide à l’aide d’un pinceau ou des doigts
Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
Feu vif : puissance de chaleur très forte
Hacher : couper en tout petits morceaux
Huile neutre : huile sans goût, pouvant être portée à haute température (ex : tournesol, arachide, pépins de raisin)