Name: Courgette au Jambon
Prep time: 10 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 6 tranches jambon blanc; 5 pièces courgette; 60 g emmental bloc; 450 g lait; 40 g farine de blé; 2 pincées noix de muscade en poudre; 40 g beurre demi-sel; 500 g Eau; 2 pincées Sel & poivre

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Recettes

Courgette au Jambon

Temps en cuisine

10 min

À table dans

1 h

#porc

#-20min

#<600 kcal

4,4/5

(49 notes)

Testée et approuvée
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Couteau, Planche à découper, Bol, Four, Plat à gratin, Thermomix

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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Couper l'emmental et le beurre en morceaux.
Préchauffer le four à 180 °C (Th. 6).
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
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Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
2.
Préparation
1. Mettre l'emmental dans le bol et râper 5 sec/vitesse 10. Transvaser dans un récipient et réserver.
2. Mettre l'eau dans le bol, mettre le Varoma en place et y mettre les courgettes, puis cuire à la vapeur 25 min/Varoma/vitesse 1. Retirer le Varoma et y laisser les courgettes s'égoutter. Vider le bol.
3. Mettre le beurre, la farine, le lait, le sel, le poivre et la muscade dans le bol, puis cuire 7 min/100°C/vitesse 3. Pendant ce temps, rouler chaque courgette dans une tranche de jambon et les disposer dans un plat à gratin. Rectifier l'assaisonnement de la béchamel si nécessaire, puis en napper les courgettes. Saupoudrer d'emmental râpé, puis enfourner et faire gratiner 20-25 minutes à 180°C. Servir sans attendre.