Crème Dessert
au Caramel

Name: Crème Dessert au Caramel
Prep time: 10 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1000 g lait; 65 g crème liquide; 220 g sucre; 1 pièce beurre; 1 c.c. jus de citron; 70 g fécule de maïs; 30 g eau; 2 pièces Œuf

Temps en cuisine

10 min

À table dans

1 h

#TM6

#TM7

#Kids friendly

#dessert

#-20min

#gourmand

#Œufs non inclus

#<600 kcal

Compatible TM6 / TM7

NOUVEAU

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Prix / assiette : NaN €NaN €

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lait
1000 g
crème liquide
65 g
sucre
220 g
beurre
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jus de citron
1 c.c.
fécule de maïs
70 g

Dans votre placard

eau
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Les ustensiles

Couteau, Planche à découper

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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Couper le beurre froid en morceaux.
Presser le jus de citron.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
Prix / assiette : NaN €NaN €
Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
2.
Préparation
1. Pour garantir le succès d'une recette utilisant le mode Cuisson du sucre, les ingrédients que vous utilisez doivent correspondre aux quantités et descriptions indiquées. La recette doit être réalisée sans délai une fois le sucre et les autres ingrédients placés dans le bol.
2. Mettre le sucre, la crème liquide, l'eau, le jus de citron et le beurre dans le bol, puis activer le mode Cuisson du sucre.
3. Ajouter 200 g de lait, mélanger 2 min/vitesse mijotage sans le gobelet doseur, puis chauffer 3 min/120°C/vitesse 2 sans le gobelet doseur.
4. Ajouter les 800g de lait restants, les œufs et la fécule de maïs, puis cuire 6 min/100°C/vitesse 3. Répartir la crème au caramel dans 10 coupes à dessert et laisser refroidir avant de servir.