Crevettes Thaï Acidulées

Temps en cuisine
25 min
À table dans
25 min
Créatif
Nutrition
4,1/5
(278 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnées

Crevettes et oranges : une association parfaite de saveurs salées et sucrées avec la fraîcheur de la coriandre, les notes acidulées de l’orange et l'onctuosité des crevettes. A vos baguettes !

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Crevettes roses cuites
    500g
  • Salade sucrine
    5 pièces
  • Orange
    2 pièces
  • Graines de sésame
    10g
  • Coriandre fraîche
    4 tiges
  • Huile d'olive
    40g
  • Sauce soja
    60g

Dans votre placard :

  • Poivre
    2 pincées

Les ustentiles :

  • couteau
  • planche à découper
  • essoreuse à salade
  • saladier

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
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à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette

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Préparation de la recette

  • 1.

    Petites crevettes

    Décortiquez les crevettes. La technique facile dans notre tuto vidéo.

    Comment décortiquer les crevettes ?

  • 2.

    Jolis suprêmes

    Dans un saladier : Lavez, essorez et émincez* les sucrines. Épluchez l'orange et prélevez les suprêmes*. La méthode facile en tuto vidéo. Effeuillez* la coriandre et ciselez-la* (cf quantité).

    Comment ciseler les herbes rapidement ?

    Comment éplucher et tailler un agrume ?

  • 3.

    Mélange Thaï

    Ajoutez les crevettes dans le saladier. Arrosez de la vinaigrette Thaï, poivrez et mélangez délicatement.
  • La prochaine fois

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    Les Commis
  • 4.

    Service coloré

    Parsemez de sésame et de coriandre fraîche. Dégustez bien frais !

* Do you speak cuisine ?

  • Ciseler : tailler en petits morceaux ou en lanières
  • Effeuiller : retirer les feuilles d’une herbe aromatique
  • Émincer : couper en tranches très fines
  • Suprême : quartiers d’agrume sans membrane

Nos tutos vidéos

  • Comment décortiquer les crevettes ?

  • Comment ciseler les herbes rapidement ?

  • Comment éplucher et tailler un agrume ?