Crevettes Thaï Acidulées

Crevettes et oranges : une association parfaite de saveurs salées et sucrées avec la fraîcheur de la coriandre, les notes acidulées de l’orange et l'onctuosité des crevettes. A vos baguettes !
25’
(274)

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Crevettes roses cuites250 g500 g
Salade sucrine3 5.01
Orange1 2
Graines de sésame5 g10 g
Coriandre fraîche2 tiges2 tiges
Huile d'olive20 g40 g
Sauce soja30 g60 g
Poivre1 pincée2 pincées

Ustensiles

  • couteau x 1
  • planche à découper x 1
  • essoreuse à salade x 1
  • saladier x 1

Préparation

1

Petites crevettes

Décortiquez les crevettes. La technique facile dans notre tuto vidéo.

Comment décortiquer les crevettes ?

2

Jolis suprêmes

Dans un saladier : Lavez, essorez et émincez* les sucrines. Épluchez l'orange et prélevez les suprêmes*. La méthode facile en tuto vidéo. Effeuillez* la coriandre et ciselez-la* (cf quantité).

Comment ciseler les herbes rapidement ?

Comment éplucher et tailler un agrume ?

3

Mélange Thaï

Ajoutez les crevettes dans le saladier. Arrosez de la vinaigrette Thaï, poivrez et mélangez délicatement.
4

Service coloré

Parsemez de sésame et de coriandre fraîche. Dégustez bien frais !