Crevettes aux Épices douces & Pommes de terre rôties au Citron

Temps en cuisine

25 min

À table dans

45 min

Efficace

4,3/5

(564 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnées

Les épices douces relèvent à la perfection le goût des crevettes roses. Moelleuses et savoureuses, elles sont déposées sur des pommes de terre fondantes et dorées au four… Un vrai régal pour les papilles !

Ingrédients

Nombre de personnes

Crevettes roses cuites
480g
Pomme de terre
1,000g
Épices Pili pili
2 c.c.
Citron jaune
1 pièce
Ail
2 pièces
Oignon rouge
2 pièces

Dans votre placard :

Huile d'olive
10 c.s.
Sel & poivre
2 pincées

Les ustentiles :

couteau
planche à découper
râpe fine
saladier
presse-agrume
four & plaque adaptée
papier cuisson

Le Commis-Score de la recette

Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider
à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette
En savoir plus sur le Commis-Score

Préparation de la recette

1.
Marinade acidulée
Préchauffez le four à 190°C en chaleur tournante*. Pressez et zestez* le citron (cf quantité). Épluchez et hachez* l'ail. Mélangez le tout dans un saladier et ajoutez l'huile d'olive (cf quantité).
Comment prélever le zeste d'un agrume ?
Préparation de l'ail
2.
Un tour au four
Lavez et coupez les pommes de terre en gros cubes. Épluchez et coupez l'oignon rouge en quartiers. Ajoutez-les au saladier, salez, poivrez et mélangez bien à la marinade. Disposez-les sur une plaque couverte de papier cuisson et enfournez 30 min. Conservez le saladier pour la suite.
3.
Pendant ce temps-là
Décortiquez les crevettes en enlevant la tête et la carapace et laissez les queues pour faire joli. La technique dans notre tuto vidéo ! Disposez-les dans le saladier.
Comment décortiquer les crevettes ?
4.
Pili pili !
Ajoutez les épices pili pili et un filet* d'huile d'olive. Salez et poivrez bien, mélangez.
5.
Touche finale
Au bout de 30 min de cuisson des légumes, ajoutez les crevettes par-dessus. Enfournez le tout pour 10 min supplémentaires.
La prochaine fois
Recevez nos paniers recettes
Livraison partout en France
6.
Service express
Vérifiez la cuisson des pommes de terre. Elles doivent être bien fondantes. Sinon, poursuivez la cuisson d'une dizaine de minutes. Servez le tout bien chaud et dégustez aussitôt !

* Do you speak cuisine ?

Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
Hacher : couper en tout petits morceaux
Zester : prélever l'écorce d'un agrume avec une râpe fine, un économe ou un zesteur