Crevettes aux Épices douces & Pommes de terre rôties au Citron

Crevettes aux Épices douces & Pommes de terre rôties au Citron

Temps en cuisine
25 min
À table dans
45 min
#efficace
4,3/5
(635 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnés

Les épices douces relèvent à la perfection le goût des crevettes roses. Moelleuses et savoureuses, elles sont déposées sur des pommes de terre fondantes et dorées au four… Un vrai régal pour les papilles !

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Crevettes roses cuites
    480 g
  • Pomme de terre
    1000 g
  • Épices pili-pili
    4 c.c.
  • Épices Pili pili
    2 c.c.
  • Citron jaune
    1 pièce
  • Ail
    2 pièces
  • Oignon rouge
    2 pièces

Dans votre placard :

  • Huile d'olive
    10 c.s.
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustensiles :

  • Couteau
  • Planche à découper
  • Râpe fine
  • Saladier
  • Presse-agrume

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
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à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette

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Préparation de la recette

  • 1.

    Marinade acidulée

    Préchauffez le four à 200°C en chaleur tournante*. Pressez et zestez* le citron (cf quantité). Épluchez et hachez* l'ail. Mélangez le tout dans un saladier et ajoutez l'huile d'olive (cf quantité), salez et poivrez.

    Comment prélever le zeste d'un agrume ?

    Préparation de l'ail

  • 2.

    Un tour au four

    Lavez et coupez les pommes de terre en gros cubes. Épluchez et coupez l'oignon rouge en quartiers. Ajoutez-les au saladier et mélangez bien à la marinade. Disposez-les sur une plaque couverte de papier cuisson et enfournez 30 min. Conservez le saladier pour la suite.
  • 3.

    Pendant ce temps-là

    Décortiquez les crevettes en enlevant la tête et la carapace et laissez les queues pour faire joli. La technique dans notre tuto vidéo ! Disposez les crevettes dans le saladier.

    Comment décortiquer les crevettes ?

  • 4.

    Pili pili !

    Ajoutez les épices pili pili et un filet* d'huile d'olive. Salez et poivrez bien, mélangez.
  • 5.

    Touche finale

    Au bout de 30 min de cuisson des légumes, ajoutez les crevettes par-dessus. Enfournez le tout pour 10 min supplémentaires.
  • La prochaine fois

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  • 6.

    Service express

    Vérifiez la cuisson des pommes de terre. Elles doivent être bien fondantes. Sinon, poursuivez la cuisson d'une dizaine de minutes. Servez le tout bien chaud et dégustez aussitôt !

Nos tutos vidéos

  • Comment prélever le zeste d'un agrume ?

  • Préparation de l'ail

  • Comment décortiquer les crevettes ?