Crevettes aux Épices
Douces & Pommes de Terre au Citron

Temps en cuisine

25 min

À table dans

45 min

#poisson

#efficace

#crevettes

#<600 kcal

#sans gluten

#sans lactose

4,3/5

(694 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Les épices douces relèvent à la perfection le goût des crevettes roses. Moelleuses et savoureuses, elles sont déposées sur des pommes de terre fondantes et dorées au four… Un vrai régal pour les papilles !

Ingrédients

Nombre de personnes

Crevettes roses cuites
500 g
Pomme de terre
1200 g
Citron jaune
1 pièce
Oignon rouge
2 pièces
Ail
2 g
Épices Pili pili
2 c.c.

Dans votre placard :

Huile d'olive
10 c.s.
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles :

Couteau
Planche à découper
Râpe fine
Saladier
Presse-agrume
Four & plat adapté
Papier cuisson

Le Commis-Score de la recette

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nutrition présents dans votre assiette
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Préparation de la recette

1.
Marinade acidulée
Préchauffez le four à 200°C en chaleur tournante*.
Pressez et zestez* le citron (cf. quantité). Épluchez et hachez* l'ail.
Mélangez le tout dans un saladier et ajoutez l'huile d'olive (cf. quantité), salez et poivrez.
Comment prélever le zeste d'un agrume ?
Préparation de l'ail
2.
Un tour au four
Lavez et coupez les pommes de terre en gros cubes.
Épluchez et coupez l'oignon rouge en quartiers.
Ajoutez-les au saladier et mélangez bien à la marinade.
Disposez-les sur une plaque couverte de papier cuisson et enfournez 30 min. Conservez le saladier pour la suite.
3.
Pendant ce temps-là
Décortiquez les crevettes en enlevant la tête et la carapace, laissez les queues pour faire joli. La technique dans notre tuto vidéo ! Disposez les crevettes dans le saladier.
Comment décortiquer les crevettes ?
4.
Pili pili !
Ajoutez les épices pili pili et un filet* d'huile d'olive.
Salez et poivrez bien, mélangez.
5.
Touche finale
Au bout de 30 min de cuisson des légumes, ajoutez les crevettes par-dessus.
Enfournez le tout pour 10 min supplémentaires.
La prochaine fois
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6.
Service express
Vérifiez la cuisson des pommes de terre. Elles doivent être bien fondantes. Sinon, poursuivez la cuisson d'une dizaine de minutes.
Servez le tout bien chaud et dégustez aussitôt !

* Do you speak cuisine ?

Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
Hacher : couper en tout petits morceaux
Zester : prélever l'écorce d'un agrume avec une râpe fine, un économe ou un zesteur