Crevettes Sautées aux Oignons Nouveaux

Crevettes Sautées

Temps en cuisine
10 min
À table dans
20 min
#crevettes
#-20min
#sans gluten
#sans lactose
#<600 kcal
4,6/5
(25 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnés

Compatible TM5 / TM6 / TM31

Ingrédients

Nombre de personnes
  • crevettes roses cuites
    500 g
  • oignon nouveau
    2 pièces
  • riz japonais
    300 g
  • piment vert
    1 pièce
  • gingembre frais
    20 g
  • vinaigre de riz
    2 c.s.

Dans votre placard :

  • Eau
    500 ml
  • huile neutre
    20 ml
  • sel
    1 c.c.

Les ustensiles :

  • Planche à découper
  • Couteau
  • Bol
  • Casserole avec couvercle
  • Thermomix

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider
à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette

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Préparation de la recette

  • 1.

    Préparation

    Éplucher et couper le gingembre en lanières très fines.

    Décortiquer les crevettes.

    La technique dans notre tuto vidéo !Émincer le piment finement.

    Comment décortiquer les crevettes ?

  • 2.

    Riz jap

    Mettre le riz dans une casserole, remplisser d'eau froide, mélanger et égoutter.Répéter l'opération de rinçage* 3 fois.

    Remettre le riz dans la casserole et verser l'eau (cf. quantité).

    Placer la casserole sur feu vif jusqu'à ébullition puis baisser sur feu très doux, couvrir et laisser cuire 12 à 16 min.

  • La prochaine fois

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    Les Commis
  • 3.

    Déroulé

    1. Retirer la tige des oignons nouveaux, les couper en rondelles et les réserver. Mettre l'huile, le gingembre et les oignons nouveaux coupés en deux dans le bol, puis faire sauter 3 min/120°C/vitesse 1.

    2. Ajouter les crevettes et faire revenir 3 min/100°C/vitesse 1.

    3. Ajouter le vin de riz et faire rissoler 3 min/Varoma/vitesse 1, sans le gobelet doseur.

    4. Ajouter le sel, les rondelles de tige d'oignon et le piment, puis faire rissoler 2 min/Varoma/vitesse 1 sans le gobelet doseur. Transvaser dans un récipient et servir chaud.

Nos tutos vidéos

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 gPour 1 portion