Croc' Coppa'N Pickles

Temps en cuisine

15 min

À table dans

15 min

#efficace

#gourmand

4,1/5

(58 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Un sandwich irrésistible, comme sorti en 15 min de votre food truck préféré ! Dans le pain moelleux, le twist aigre-doux des cornichons, la coppa italienne, une sauce Honey & Mustard mémorable et plus encore !

Ingrédients

Nombre de personnes

Pain brioché
4 pièces
Coppa tranchée
12 pièces
Carotte
2 pièces
Oignon rouge
1 pièce
Cornichons
160 g
Moutarde à l'ancienne
8 c.c.
Miel
2 c.c.
Curry
2 c.c.

Dans votre placard :

Huile d'olive
2 traits
Vinaigre balsamique
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles :

Planche à découper
Couteau
Râpe à gros trous

Le Commis-Score de la recette

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Préparation de la recette

1.
Râpez, émincez
Préchauffez votre four à 180°C en chaleur traditionnelle* Épluchez et râpez la carotte Épluchez et émincez* l'oignon (cf quantités)
Comment émincer un oignon ?
2.
Petite fondue
Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive Faites-y fondre l'oignon 5 à 8 min en remuant Il doit être bien translucide
3.
Sauce curry
Mélangez le miel, la moutarde à l'ancienne et le curry Ajoutez un trait* de vinaigre balsamique Ou tout autre vinaigre de votre choix
4.
Pain portefeuille
Entaillez les pains en 2 dans la longueur, sans les trancher jusqu'au bout Réchauffez-les au four pendant 3 min
La prochaine fois
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5.
Dressage des croc' !
Étalez la sauce curry à l'intérieur des pains Garnissez de carotte râpée, de cornichon, d'oignons et de coppa Poivrez légèrement et dégustez !

* Do you speak cuisine ?

Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
Émincer : couper en tranches très fines
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
Fondre : faire cuire un oignon, ou une échalote, dans un corps gras jusqu’à ce qu’il perde toute consistance solide